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mit Garnelen
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Eine Marinade aus den passenden aufgeführten Zutaten (Weißwein, Olivenöl, Knoblauch) herstellen.
Die Rießengarnelenschwänze in die Marinade legen.
Idealerweise die Riesengarnelenschwänze am Vortag einlegen.
Die Riesengarnelenschwänze auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.
Den Rucola waschen und trockenschleudern, etwas zerrupfen und auf eine Platte geben.
Die Avocado durchschneiden, vom Kern befreien und die Hälften vorsichtig aus der Schale lösen, dann in Würfel schneiden.
Die Cherryrispentomaten halbieren und mit den Avocadowürfeln über den Rucolasalat geben.
Das Dressing aus den passenden Zutaten (Senf, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer) mischen.
Den Salat mit dem Dressing übergießen und die Garnelenschwänze darauf anrichten.
Unsere Weinempfehlung: Roséwein Château Canos Corbières AC, trocken, fruchtig und erfrischend.
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Der Feinschmeckersalat kombiniert frische Meeresfrüchte mit knackigem Gemüse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ein Highlight des Gerichts sind die in Weißwein, Olivenöl und Knoblauch marinierten Riesengarnelenschwänze, die idealerweise über Nacht ziehen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Frisch gegrillt, krönen sie den Salat. Dafür dienen Rucola, reife Avocado-Würfel und saftige Cherryrispentomaten als köstliche Basis. Ein selbstgemachtes Dressing aus Senf, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer rundet das Ensemble ab und bringt die verschiedenen Aromen in Einklang. Dieses Rezept bietet Abwechslung und Raffinesse, ohne kompliziert zu sein, und ist perfekt für ein geselliges Abendessen oder als Geschmackserlebnis bei besonderen Gelegenheiten. Der Salat überzeugt durch seine Kombination aus zartem Meeresduft und frischem Gemüsegeschmack, was ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaber feiner Speisen macht. Genießen Sie ihn mit einem erfrischenden Roséwein für ein abgerundetes Menü.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/11
Eine Marinade aus den passenden aufgeführten Zutaten (Weißwein, Olivenöl, Knoblauch) herstellen.
Die Rießengarnelenschwänze in die Marinade legen.
Die Riesengarnelenschwänze auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.
Den Rucola waschen und trockenschleudern, etwas zerrupfen und auf eine Platte geben.
Die Avocado durchschneiden, vom Kern befreien und die Hälften vorsichtig aus der Schale lösen, dann in Würfel schneiden.
Die Cherryrispentomaten halbieren und mit den Avocadowürfeln über den Rucolasalat geben.
Das Dressing aus den passenden Zutaten (Senf, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer) mischen.
Den Salat mit dem Dressing übergießen und die Garnelenschwänze darauf anrichten.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Eine Marinade aus den passenden aufgeführten Zutaten (Weißwein, Olivenöl, Knoblauch) herstellen.
Die Rießengarnelenschwänze in die Marinade legen.
Idealerweise die Riesengarnelenschwänze am Vortag einlegen.
Die Riesengarnelenschwänze auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.
Den Rucola waschen und trockenschleudern, etwas zerrupfen und auf eine Platte geben.
Die Avocado durchschneiden, vom Kern befreien und die Hälften vorsichtig aus der Schale lösen, dann in Würfel schneiden.
Die Cherryrispentomaten halbieren und mit den Avocadowürfeln über den Rucolasalat geben.
Das Dressing aus den passenden Zutaten (Senf, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer) mischen.
Den Salat mit dem Dressing übergießen und die Garnelenschwänze darauf anrichten.
Unsere Weinempfehlung: Roséwein Château Canos Corbières AC, trocken, fruchtig und erfrischend.
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