PAYBACK
mein GLOBUS

Feldsalat mit Maroni

30

leicht

Zutatenliste

Dressing

4 EL Rotweinessig

8 EL Rapsöl
Globus

1 EL Senf

Pfeffer

Salz

2 EL Preiselbeeren
aus dem Glas

Salat

200 g Feldsalat

2 Stk Zwiebeln
klein

1 EL Butter

20 Stk Maronen
gekocht

200 ml Gemüsebrühe

8 Scheibe Speck

So wird’s gemacht

Feldsalat mit Maroni

Dressing

Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, die Preiselbeeren unterheben.

Salat

Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern.

Die Zwiebel fein hacken.

Butter in einer Pfanne erhitzen.

Zwiebeln darin glasig dünsten.

Die Maroni und die Brühe beifügen und alles zugedeckt etwa 10 Minuten kochen.

Die Maroni direkt in der Pfanne mit dem Messer vierteln. Falls noch Flüssigkeit vorhanden ist, diese unbedeckt bis auf einen kleinen Rest (ca. 2 EL) einkochen lassen.

Dann die Maroni Zwiebeln und Flüssigkeit in die Salatsauce geben.

Feldsalat mit der Sauce mischen und anrichten.

Speck in 1 cm breite Streifen schneiden und in einer beschichteten Bratpfanne im eigenen Fett langsam knusprig braten.

Die noch warmen Speckstreifen darüber verteilen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

App Logo

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

Unternehmen

Nachhaltigkeit

Arbeiten bei GLOBUS

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen