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auf mediterranem Gemüse, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream
Gesamtzeit
100
Zubereitung
40
leicht
Schweinekoteletts leicht plattieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse waschen und gegebenenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne garen, mit frischen Kräutern und Butter abschmecken.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Koteletts darin braten. Den Garpunkt mittels Druckprobe in der Nähe des Knochens prüfen. Zum Ende mit Chiliflocken würzen.
Kartoffeln waschen und fest in Alufolie wickeln.
Im Backofen 40–60 Minuten bei ca. 200 °C garen.
Mit dem Kotelett und dem Gemüse anrichten. Zur Kartoffel einen Klecks Sour Cream reichen. Guten Appetit!
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Das feurig gebratene Schweinekotelett ist ein Genuss für Liebhaber kräftiger und aromatischer Gerichte. Mit seinen ausgewählten Zutaten und der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept perfekt für ein geselliges Abendessen oder ein herzhaftes Sonntagsmahl. Die würzigen Schweinekoteletts werden mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz verfeinert und in Rapsöl knusprig gebraten. Das frische Gemüse, zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl und Paprika, wird schonend in einer Pfanne gegart und erhält durch die Beigabe von Butter und saisonalen Kräutern ein besonderes Aroma. Die im Ofen gebackenen Kartoffeln, gehüllt in Alufolie, werden außen knusprig und innen weich – ideal ergänzt mit einem Klecks Sour Cream. Diese harmonische Kombination bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, bei dem feurige Chiliflocken dem Gericht zum Schluss einen angenehm scharfen Akzent verleihen.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/6
Schweinekoteletts leicht plattieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse waschen und gegebenenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne garen, mit frischen Kräutern und Butter abschmecken.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Koteletts darin braten. Den Garpunkt mittels Druckprobe in der Nähe des Knochens prüfen. Zum Ende mit Chiliflocken würzen.
Kartoffeln waschen und fest in Alufolie wickeln.
Im Backofen 40–60 Minuten bei ca. 200 °C garen.
Mit dem Kotelett und dem Gemüse anrichten. Zur Kartoffel einen Klecks Sour Cream reichen. Guten Appetit!
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Schweinekoteletts leicht plattieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse waschen und gegebenenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne garen, mit frischen Kräutern und Butter abschmecken.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Koteletts darin braten. Den Garpunkt mittels Druckprobe in der Nähe des Knochens prüfen. Zum Ende mit Chiliflocken würzen.
Kartoffeln waschen und fest in Alufolie wickeln.
Im Backofen 40–60 Minuten bei ca. 200 °C garen.
Mit dem Kotelett und dem Gemüse anrichten. Zur Kartoffel einen Klecks Sour Cream reichen. Guten Appetit!
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