Feurige Kapern-Arrabiata

für Pasta

15 min

leicht

Zutatenliste

2 Stk Knoblauchzehe

1 Stk Zwiebel

2 EL Keimöl

1 Stk Chilischote
rot

4 EL Tomatenmark

400 ml Tomatenstücke

30 g Oliven
schwarz ohne Stein

15 g Kapern

Basilikum
frisch

Salz

Pfeffer

Parmesan
nach Bedarf

So wird’s gemacht

Feurige Kapern-Arrabiata

Knoblauchzehen und Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne in heißem Keimöl andünsten.

Chilischote in Ringe schneiden, mit Tomatenmark hinzugeben und erneut kurz rösten lassen.

Anschließend gehackte Tomaten unterrühren und für etwa 5 Minuten kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss Oliven und Kapern in die Soße einrühren.

Auf Spaghetti oder Ihre Lieblingsnudelsorte geben, mit Parmesan bestreuen und zum Schluss mit frischen Basilikumblättern garnieren.

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