Filo-Bonbons
mit Tomate und Mozzarella
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Ergibt 12 Filo-Bonbons
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Filoteig vorsichtig auspacken.
Ein Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche legen und dünn mit Olivenöl bestreichen.
Ein zweites Blatt Filoteig darauflegen und ebenfalls leicht andrücken.
Das doppelte Filoteigblatt in vier gleich große Stücke schneiden.
Auf jedes Viertel etwa 1 Esslöffel gehackte Tomaten geben. Die Tomaten mit etwas Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend jeweils etwa 1 Esslöffel geriebenen Mozzarella darauf geben.
Die Filoteigstücke vorsichtig aufrollen, sodass kleine Bonbons entstehen. Die Enden mit backofengeeignetem Küchengarn oder Bratenschnur zubinden.
Die Filo-Bonbons auf das Backblech legen und rundherum mit etwas Olivenöl bepinseln.
So den gesamten Filoteig immer in 2 Lagen verarbeiten.
Im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Bonbons goldbraun und knusprig sind.
Die Filo-Bonbons kurz abkühlen lassen. Danach die Küchenschnur vorsichtig entfernen. Dann können die knusprigen Filo-Bonbons direkt serviert werden oder abgekühlt in die Brotdose.
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Das doppelte Filoteigblatt in vier gleich große Stücke schneiden.
Auf jedes Viertel etwa 1 Esslöffel gehackte Tomaten geben. Die Tomaten mit etwas Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend jeweils etwa 1 Esslöffel geriebenen Mozzarella darauf geben.
Die Filoteigstücke vorsichtig aufrollen, sodass kleine Bonbons entstehen. Die Enden mit backofengeeignetem Küchengarn oder Bratenschnur zubinden.
Die Filo-Bonbons auf das Backblech legen und rundherum mit etwas Olivenöl bepinseln.
So den gesamten Filoteig immer in 2 Lagen verarbeiten.
Im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Bonbons goldbraun und knusprig sind.
Die Filo-Bonbons kurz abkühlen lassen. Danach die Küchenschnur vorsichtig entfernen. Dann können die knusprigen Filo-Bonbons direkt serviert werden oder abgekühlt in die Brotdose.