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French-Toast-Sticks

Gesamtzeit

30

Zubereitung

30

leicht

Zutatenliste

Jogurt-Dip

150 g Griechischer Joghurt
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
0,5 Stk Orange
Bio

Toast-Sticks

3 Scheibe Toastbrot
dick
3 Stk Eier
90 ml Milch
5 EL Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt

Topping

100 g Heidelbeeren
100 g Himbeeren

So wird’s gemacht

Ein Teller mit gestapeltem French Toast, garniert mit Beeren, Minzblättern und Honig, daneben eine Tasse und eine Gabel.

Jogurt-Dip

Die Orangehälfte auspressen, die Schale reiben.

Joghurt, Vanillezucker, Orangensaft und –schale glatt verrühren und kalt stellen.

Toast-Sticks

Brot in Streifen schneiden.

Bei frischem Brot gewürfelt in einer Schüssel einige Stunden (oder über Nacht) trocknen lassen, da sich das Brot sonst schnell mit der Eiermilch vollsaugt.

Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen.
Dann 1/3 der Brotstreifen nacheinander durch die Eiermilch ziehen und in der heißen Butter von allen Seiten goldbraun braten.

Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen.

Die Streifen aus der Pfanne nehmen und heiß in der Zuckermischung wälzen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die übrigen Brotstreifen ebenso zubereiten.

Anrichten

Auf einem Teller anrichten und mit Beeren garnieren.
Mit dem Joghurt-Dip verzehren.

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French-Toast-Sticks sind eine köstliche Variante des klassischen Frühstücksgerichts und besonders bei Familien und Hobbyköchen beliebt. Diese Sticks bieten eine einfache und gleichzeitig raffinierte Möglichkeit, das traditionelle French Toast neu zu interpretieren. Die Basis aus dick geschnittenem Toastbrot wird zunächst in Eiermilch getränkt und anschließend in goldbrauner Butter knusprig gebraten. Das Highlight ist die abschließende Veredelung durch eine Zucker-Zimt-Mischung, die den Sticks eine aromatische Süße verleiht. Begleitet werden die Sticks von einem frischen Joghurt-Dip, der mit einer feinen Note aus Bio-Orangensaft und Bourbonvanillezucker verfeinert wird. Zusätzlich sorgen frische Heidelbeeren und Himbeeren für einen fruchtigen Kontrast und eine frische Note. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch und garantiert ein geschmackvolles Erlebnis für Groß und Klein. Dabei bleibt die Zubereitung unkompliziert und bietet dennoch einen Hauch von Raffinesse.

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Zutaten 2Portionen

Jogurt-Dip

Griechischer Joghurt
150 g
Bourbonvanillezucker
1 Päckchen
Orange
0,5 Stk Bio

Toast-Sticks

Toastbrot
3 Scheibe dick
Eier
3 Stk
Milch
90 ml
Butter
5 EL
Zucker
100 g
Zimt
1 TL

Topping

Heidelbeeren
100 g
Himbeeren
100 g

Schritt 1/12

Die Orangehälfte auspressen, die Schale reiben.

Joghurt, Vanillezucker, Orangensaft und –schale glatt verrühren und kalt stellen.

Brot in Streifen schneiden.

Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen.
Dann 1/3 der Brotstreifen nacheinander durch die Eiermilch ziehen und in der heißen Butter von allen Seiten goldbraun braten.

Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen.

Die Streifen aus der Pfanne nehmen und heiß in der Zuckermischung wälzen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die übrigen Brotstreifen ebenso zubereiten.

Auf einem Teller anrichten und mit Beeren garnieren.
Mit dem Joghurt-Dip verzehren.

Fertig !!

Ein Teller mit gestapeltem French Toast, garniert mit Beeren, Minzblättern und Honig, daneben eine Tasse und eine Gabel.

Wir wünschen guten Appetit!

Jogurt-Dip

Die Orangehälfte auspressen, die Schale reiben.

Joghurt, Vanillezucker, Orangensaft und –schale glatt verrühren und kalt stellen.

Toast-Sticks

Brot in Streifen schneiden.

Bei frischem Brot gewürfelt in einer Schüssel einige Stunden (oder über Nacht) trocknen lassen, da sich das Brot sonst schnell mit der Eiermilch vollsaugt.

Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen.
Dann 1/3 der Brotstreifen nacheinander durch die Eiermilch ziehen und in der heißen Butter von allen Seiten goldbraun braten.

Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen.

Die Streifen aus der Pfanne nehmen und heiß in der Zuckermischung wälzen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die übrigen Brotstreifen ebenso zubereiten.

Anrichten

Auf einem Teller anrichten und mit Beeren garnieren.
Mit dem Joghurt-Dip verzehren.

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