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Frisches Bruschetta

10

leicht

Zutatenliste

1 Stk Bruschetta
Brot

5 Stk Tomate
reif

1 Bund Basilikum

Salz

50 ml Olivenöl

2 Stk Knoblauchzehe

50 g Parmesan
gerieben

So wird’s gemacht

Frisches Bruschetta

Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Würfel schneiden.

Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden und zu den Tomaten geben.

Mit Salz würzen und 3–4 EL Olivenöl darüber geben.

Bruschetta im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 3 Minuten anrösten.

Die Brotscheiben mit einer halben Knoblauchzehe abreiben.

Jede Scheibe mit den marinierten Tomatenwürfeln belegen.

Mit etwas geriebenem Parmesan und einem Basilikumblatt garnieren. Fertig!

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