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PAYBACK
10
leicht
1
Stk
Bruschetta
Brot
5
Stk
Tomaten
reif
1
Bund
Basilikum
Salz
50
ml
Olivenöl
2
Stk
Knoblauchzehen
50
g
Parmesan
gerieben
Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Würfel schneiden.
Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden und zu den Tomaten geben.
Mit Salz würzen und 3–4 EL Olivenöl darüber geben.
Bruschetta im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 3 Minuten anrösten.
Die Brotscheiben mit einer halben Knoblauchzehe abreiben.
Jede Scheibe mit den marinierten Tomatenwürfeln belegen.
Mit etwas geriebenem Parmesan und einem Basilikumblatt garnieren. Fertig!
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