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12 Stangen – von Alnatura
Gesamtzeit
88
Zubereitung
15
leicht
Aprikosen über Nacht in Wasser einweichen.
Die Aprikosen abgießen und abtropfen lassen.
Zusammen mit dem Mandelmus fein pürieren.
Mehl und Ei zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 60 Minuten in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig vierteln und leicht mit Mehl bestäuben.
Auf der Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Strängen ausrollen und diese in 10 cm lange Stücke schneiden.
Luftig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Keksstangen etwa 13 Minuten backen, danach vollständig auskühlen lassen, da sie warm leichter brechen.
Luftdicht verschlossen aufbewahren.
Kinder lieben die Stangen als besonderen Snack zwischendurch.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat
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Erleben Sie einen besonderen Snack für die ganze Familie mit unseren fruchtigen Dinkel-Vollkorn-Stangen. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von getrockneten Aprikosen mit dem nussigen Geschmack von Mandelmus, wodurch eine köstliche und ausgewogene Leckerei entsteht. Die Verwendung von Dinkelvollkornmehl verleiht den Stangen nicht nur eine angenehm herzhafte Note, sondern sorgt auch für eine sättigende Zwischenmahlzeit.Die Zubereitung erfordert eine gewisse Planung, da die Aprikosen über Nacht eingeweicht werden, um ihr volles Aroma entfalten zu können. Am nächsten Tag geht es weiter, indem Sie die weichen Aprikosen mit Mandelmus zu einem glatten Püree verarbeiten. Der Teig entsteht durch die Zugabe von Mehl und Ei, bevor er für eine Stunde im Kühlschrank ruht.Nach dem Formen der Stangen und kurzem Backen bei 200 °C werden die Stangen knusprig und sind ein idealer Snack, den Kinder besonders gern mögen.
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Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 6Portionen
Schritt 1/9
Aprikosen über Nacht in Wasser einweichen.
Die Aprikosen abgießen und abtropfen lassen.
Zusammen mit dem Mandelmus fein pürieren.
Mehl und Ei zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 60 Minuten in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig vierteln und leicht mit Mehl bestäuben.
Auf der Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Strängen ausrollen und diese in 10 cm lange Stücke schneiden.
Luftig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Keksstangen etwa 13 Minuten backen, danach vollständig auskühlen lassen, da sie warm leichter brechen.
Luftdicht verschlossen aufbewahren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Aprikosen über Nacht in Wasser einweichen.
Die Aprikosen abgießen und abtropfen lassen.
Zusammen mit dem Mandelmus fein pürieren.
Mehl und Ei zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 60 Minuten in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig vierteln und leicht mit Mehl bestäuben.
Auf der Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Strängen ausrollen und diese in 10 cm lange Stücke schneiden.
Luftig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Keksstangen etwa 13 Minuten backen, danach vollständig auskühlen lassen, da sie warm leichter brechen.
Luftdicht verschlossen aufbewahren.
Kinder lieben die Stangen als besonderen Snack zwischendurch.
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