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PAYBACK
30
leicht
300
g
Heidelbeeren
frisch oder TK
3
EL
Zucker
200
ml
Sahne
150
g
Naturjoghurt
1
EL
Vanillezucker
100
g
Butterkekse
40
g
Butter
flüssig
100
g
Heidelbeeren
frisch oder TK
Für 6 Törtchen
Zuerst die Heidelbeeren mit Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Sahne mit Vanillezucker aufschlagen, bis sie fest ist. Joghurt vorsichtig unterheben.
Nun nehmt ihr 3 kleine Schüsseln und gebt in die erste 2 EL Heidelbeerpüree, in die zweite etwa 10 EL Heidelbeerpüree und das restliche Püree in das letzte Schälchen.
Nun gebt ihr 2 EL der Joghurt-Sahne-Mischung in die Schüssel mit dem meisten Heidelbeerpüree. Das wird die dunkle Schicht im Ombré-Look. Die restliche Joghurtmasse verteilt ihr auf die anderen beiden Schüsseln und vermischt alles.
Die Kekse in einem Mixer zermahlen oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die weiche Butter mit den Bröseln vermischen.
Die Keksmasse in den Muffinförmchen verteilen und leicht festdrücken. Dann zuerst die dunkle Heidelbeercreme auf dem Keksboden verteilen und anschließend die anderen beiden Cremes darüber schichten. Anschließend einfrieren.
Tipp: Der Boden schmeckt auch sehr gut mit Vollkornkeksen oder Löffelbiskuit.
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