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Beilagenbrei aus der afrikanischen Küche
Gesamtzeit
40
Zubereitung
40
leicht
Erhitzen Sie einen ausreichend großen Topf mit Wasser.
Schälen Sie die Hauptzutat und schneiden Sie sie in gleichmäßig große Stücke.
Kochen Sie die Hauptzutat etwa 25 Minuten bis alle Stücke weiche gekocht sind.
Gießen Sie das Kochwasser ab, fangen Sie dabei etwa 200 ml auf.
Geben Sie die abgekühlte Hauptzutat in eine große Schüssel und geben Sie nach Belieben Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
Nutzen Sie einen Kartoffelstampfer und rühren Sie alle Zutaten zu einer cremigen Masse zusammen.
Gerne können Sie auch einen Mixer zur Hilfe nehmen.
Rühren Sie die Masse solange, bis eine fluffige Breimasse entstanden ist.
Teilen Sie den Teig in beliebig viele Teile und formen Sie mit Ihren Händen runde Fufus.
Reichen Sie die Fufus zu Ihren Lieblingseintopf oder Curry.
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Fufu ist ein traditionelles, afrikanisches Gericht, das durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit besticht. Mit der Wahl aus Süsskartoffeln, Maniok, Yams oder Kochbananen als Hauptzutaten, bietet dieses Rezept eine hervorragende Gelegenheit, verschiedene Geschmäcker zu erkunden und Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Nachdem die Hauptzutat in gleichmäßig große Stücke geschnitten und gekocht wurde, wird sie zu einer geschmeidigen Masse gestampft oder gemixt, die mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird. Der besondere Reiz von Fufu liegt in seiner weichen, luftigen Konsistenz, die hervorragend zu Eintöpfen oder Currys passt. Das Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr sättigend und eignet sich damit ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Dinner zu zweit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Vielfalt dieser kulinarischen Spezialität.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/8
Erhitzen Sie einen ausreichend großen Topf mit Wasser.
Schälen Sie die Hauptzutat und schneiden Sie sie in gleichmäßig große Stücke.
Kochen Sie die Hauptzutat etwa 25 Minuten bis alle Stücke weiche gekocht sind.
Gießen Sie das Kochwasser ab, fangen Sie dabei etwa 200 ml auf.
Geben Sie die abgekühlte Hauptzutat in eine große Schüssel und geben Sie nach Belieben Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
Nutzen Sie einen Kartoffelstampfer und rühren Sie alle Zutaten zu einer cremigen Masse zusammen.
Gerne können Sie auch einen Mixer zur Hilfe nehmen.
Rühren Sie die Masse solange, bis eine fluffige Breimasse entstanden ist.
Teilen Sie den Teig in beliebig viele Teile und formen Sie mit Ihren Händen runde Fufus.
Reichen Sie die Fufus zu Ihren Lieblingseintopf oder Curry.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Erhitzen Sie einen ausreichend großen Topf mit Wasser.
Schälen Sie die Hauptzutat und schneiden Sie sie in gleichmäßig große Stücke.
Kochen Sie die Hauptzutat etwa 25 Minuten bis alle Stücke weiche gekocht sind.
Gießen Sie das Kochwasser ab, fangen Sie dabei etwa 200 ml auf.
Geben Sie die abgekühlte Hauptzutat in eine große Schüssel und geben Sie nach Belieben Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
Nutzen Sie einen Kartoffelstampfer und rühren Sie alle Zutaten zu einer cremigen Masse zusammen.
Gerne können Sie auch einen Mixer zur Hilfe nehmen.
Rühren Sie die Masse solange, bis eine fluffige Breimasse entstanden ist.
Teilen Sie den Teig in beliebig viele Teile und formen Sie mit Ihren Händen runde Fufus.
Reichen Sie die Fufus zu Ihren Lieblingseintopf oder Curry.
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