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leicht
Semmelbrösel
Mehl
2
Eier
4
Stk
Ziegencamembert
Bio
Butterschmalz
6
Stk
Karotten
Essig
Walnussöl
Salz
Pfeffer
Honig
4
EL
Preiselbeeren
2
Stk
Baguette
Für die Panade die Semmelbrösel und das Mehl jeweils in eine flache Schale geben.
Die beiden Eier mit einer Gabel in einer dritten Schale verquirlen.
Den Bio-Ziegencamembert erst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss in den Semmelbrösel wenden.
Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den panierten Bio-Ziegencamembert goldgelb backen.
Für den Karottensalat die Karotten schälen, raspeln und mit Essig, Walnussöl, Salz, Pfeffer und Honig marinieren.
Den Bio-Ziegencamembert mit Preiselbeeren, Karottensalat und frischen Baguettescheiben auf einem Teller anrichten.
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