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Gebackener Bio-Ziegencamembert mit Karottensalat

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leicht

Zutatenliste

Semmelbrösel

Mehl

2 Eier

4 Stk Ziegencamembert
Bio

Butterschmalz

6 Stk Karotten

Essig

Walnussöl

Salz

Pfeffer

Honig

4 EL Preiselbeeren

2 Stk Baguette

So wird’s gemacht

Gebackener Bio-Ziegencamembert mit Karottensalat

Für die Panade die Semmelbrösel und das Mehl jeweils in eine flache Schale geben.

Die beiden Eier mit einer Gabel in einer dritten Schale verquirlen.

Den Bio-Ziegencamembert erst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss in den Semmelbrösel wenden.

Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den panierten Bio-Ziegencamembert goldgelb backen.

Für den Karottensalat die Karotten schälen, raspeln und mit Essig, Walnussöl, Salz, Pfeffer und Honig marinieren.

Den Bio-Ziegencamembert mit Preiselbeeren, Karottensalat und frischen Baguettescheiben auf einem Teller anrichten.

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