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Gebratene Maronen mit Rosenkohl und Speck

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leicht

Zutatenliste

1 kg Rosenkohl

200 g Speck
Scheiben, durchwachsen

300 g Maronen
vorgegekocht

2 TL Butter

1 Prise Zucker

Salz

Pfeffer

So wird’s gemacht

Gebratene Maronen mit Rosenkohl und Speck

Den Rosenkohl waschen und putzen. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Die Maronen ggf. halbieren und mit dem Speck anbraten.

Die Butter hinzugeben, eine Prise Zucker darüberstreuen und kurz karamelisieren lassen.

Anschließend den Rosenkohl untermischen, etwa 3 Minuten mitbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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