mein GLOBUS Login
mein GLOBUS Login
Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Neu hier?
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme
30 min
leicht
Zutatenliste
Ei
125
g
Ricotta
4
EL
Rapsöl
2
TL
Zitrone
bio, abgeriebene Schale
2
EL
Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
20
Stk
Basilikumblätter
So wird’s gemacht
Einen Topf voll Wasser aufkochen.
Die Eier anpiksen und im kochenden Wasser 10 Minuten hart kochen.
Abschrecken, pellen und vollständig abkühlen lassen.
Abgekühlte Eier längs halbieren.
Eigelbe aus dem Eiweiß heben und in ein hohes Gefäß geben.
Ricotta, Öl und Zitronenschale zufügen und alles mit dem Pürierstab fein pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer würzen.
Die Eigelb-Ricotta-Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in die Mulden der Eihälften spritzen.
Mit Cayennepfeffer bestreuen und mit den Basilikumblättchen belegt servieren.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
