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mein GLOBUS 
PAYBACK
40
leicht
400
g
Mehl
2
TL
Backpulver
150
g
Butter
150
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
2
Eier
1
Prise
Zimt
Nuss-Nougatcreme
Nutella
1
Stk
Eiweiß
150
g
Puderzucker
Zitronensaft
80
Stk
Smarties
Mehl und Backpulver mischen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zimt mit der Mehl-Backpulvermischung gut verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 30 Minuten kühl stellen.
Danach den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Schneemänner ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 6 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten der Plätzchen, jeweils eins mit Nutella bestreichen und ein zweites als Deckel drauf legen. Die gefüllten Schneemänner kalt stellen.
Währenddessen die Eiweißspritzglasur herstellen. Dafür 1 Eiweiß mit dem Puderzucker mischen. Ggf. einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
Die Schneemänner aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Eiweißglasur bestreichen. Die Smarties als Augen aufsetzen und nach Belieben verzieren.
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