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Gesamtzeit
76
Zubereitung
40
leicht
Mehl und Backpulver mischen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zimt mit der Mehl-Backpulvermischung gut verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 30 Minuten kühl stellen.
Danach den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Schneemänner ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 6 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten der Plätzchen, jeweils eins mit Nutella bestreichen und ein zweites als Deckel drauf legen. Die gefüllten Schneemänner kalt stellen.
Währenddessen die Eiweißspritzglasur herstellen. Dafür 1 Eiweiß mit dem Puderzucker mischen. Ggf. einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
Die Schneemänner aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Eiweißglasur bestreichen. Die Smarties als Augen aufsetzen und nach Belieben verzieren.
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Gefüllte Nougatschneemänner sind ein wahrer Genuss für die Winterzeit und bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten. Diese köstlichen Plätzchen verbinden den zarten Geschmack von butterigem Mürbeteig mit einer cremig-süßen Nougatfüllung. Die Zubereitung beginnt mit einem einfachen Teig aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern und einer Prise Zimt. Nach einer Ruhepause im Kühlschrank wird der Teig ausgerollt und in die Form kleiner Schneemänner ausgestochen. Gebacken im Ofen entwickelt sich ein herrlicher Duft, der die Vorfreude auf das Naschen steigert. Ein besonderes Highlight bildet die Füllung aus Nuss-Nougatcreme, die den Plätzchen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Eine Eiweißspritzglasur rundet die Schneemänner perfekt ab, während bunte Smarties ihnen ein fröhliches Aussehen geben. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für gemeinsame Backnachmittage mit der Familie oder Freunden.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Mehl und Backpulver mischen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zimt mit der Mehl-Backpulvermischung gut verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 30 Minuten kühl stellen.
Danach den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Schneemänner ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 6 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten der Plätzchen, jeweils eins mit Nutella bestreichen und ein zweites als Deckel drauf legen. Die gefüllten Schneemänner kalt stellen.
Währenddessen die Eiweißspritzglasur herstellen. Dafür 1 Eiweiß mit dem Puderzucker mischen. Ggf. einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
Die Schneemänner aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Eiweißglasur bestreichen. Die Smarties als Augen aufsetzen und nach Belieben verzieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Mehl und Backpulver mischen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zimt mit der Mehl-Backpulvermischung gut verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 30 Minuten kühl stellen.
Danach den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Schneemänner ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 6 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten der Plätzchen, jeweils eins mit Nutella bestreichen und ein zweites als Deckel drauf legen. Die gefüllten Schneemänner kalt stellen.
Währenddessen die Eiweißspritzglasur herstellen. Dafür 1 Eiweiß mit dem Puderzucker mischen. Ggf. einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
Die Schneemänner aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Eiweißglasur bestreichen. Die Smarties als Augen aufsetzen und nach Belieben verzieren.
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