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Gefüllte Putenschnitzel

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leicht

Zutatenliste

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Rapsöl

300 g Spinat
jung

100 g Feta

Salz

Pfeffer

6 Stk Putenschnitzel

12 Scheibe Parmaschinken

So wird’s gemacht

Gefüllte Putenschnitzel

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Rapsöl glasig dünsten.

Den jungen Spinat hinzugeben und etwa 4 Minuten mitdünsten.

Feta mit der Hand zerbröseln und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenschnitzel zwischen zwei Bögen Klarsichtfolie legen und flach klopfen.

Die Schnitzel mit der Spinat-Mischung befüllen und vorsichtig einrollen.

Nun jede Rolle mit jeweils 2 Scheiben Parmaschinken umwickeln. In einer ofenfesten Auflaufform etwa 30 Minuten im Ofen garen.

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