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Gesamtzeit
40
Zubereitung
20
mittel
Daran erkennen Sie reife Avocados: Die Frucht sollte bei Druck leicht nachgeben, sich aber nicht matschig anfühlen. Um den Stielansatz sind reife Früchte gelb oder grün – eine braune Farbe deutet hier auf eine überreife Frucht hin.
Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden (ca. 1 x 1 cm), vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocados der Länge nach halbieren und vorsichtig den Stein in der Mitte entfernen.
Die Aushöhlung, in der der Kern saß, mit der Käse-Pilz-Mischung füllen und bei 170 °C Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen. Nach Belieben mit Blattpetersilie bestreuen. Zu den gefüllten Avocados ist Blattsalat eine tolle Beilage.
Tipp: Unbedingt reife Avocados verwenden, damit sie beim Backen schön weich werden.
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Gefüllte und überbackene Avocados bieten eine köstliche Kombination aus cremiger Avocado und einer würzigen Füllung. Die Zubereitung beginnt mit der liebevollen Vorbereitung der Zutaten: Frische Champignons, getrocknete Tomaten in Öl, entkernte Oliven und Ziegenkäse werden in kleine, gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese Mischung wird sorgfältig mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. Die Avocados werden halbiert und entkernt, bevor die Füllung in die Aushöhlung gegeben wird. Durch das anschließende Backen bei 170 °C entsteht eine köstliche, leicht gebräunte Oberfläche. Die gefüllten Avocados zeichnen sich durch ihre einfache Zubereitung und ihre Vielseitigkeit aus. Sie sind sowohl ein leichter Snack als auch eine sättigende Hauptmahlzeit. Abgerundet mit frischer Petersilie entfalten die Aromen ihre volle Wirkung. Als Beilage empfiehlt sich ein frischer Blattsalat, der das Gericht optimal ergänzt.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/3
Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden (ca. 1 x 1 cm), vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocados der Länge nach halbieren und vorsichtig den Stein in der Mitte entfernen.
Die Aushöhlung, in der der Kern saß, mit der Käse-Pilz-Mischung füllen und bei 170 °C Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen. Nach Belieben mit Blattpetersilie bestreuen. Zu den gefüllten Avocados ist Blattsalat eine tolle Beilage.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden (ca. 1 x 1 cm), vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocados der Länge nach halbieren und vorsichtig den Stein in der Mitte entfernen.
Die Aushöhlung, in der der Kern saß, mit der Käse-Pilz-Mischung füllen und bei 170 °C Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen. Nach Belieben mit Blattpetersilie bestreuen. Zu den gefüllten Avocados ist Blattsalat eine tolle Beilage.
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