Gegrillte Paprika mit Feta und Oliven
Gesamtzeit
40
Zubereitung
10
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Paprika waschen, längs halbieren, entkernen, den Strunk aber nicht entfernen.
Feta abtropfen lassen und in eine Schale zerbröseln.
Zwiebel schälen und fein würfeln, Oliven, Peperoni und Tomaten abtropfen lassen, ebenfalls würfeln und alles zum Feta geben.
Kräuter hinzufügen und mit einer Gabel gründlich vermengen.
Die Füllung auf den Paprikahälften verteilen und leicht andrücken.
Paprika auf den Rost oder in eine beschichtete, feuerfeste Schale legen und auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) und geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten garen.
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Mehr zum Rezept
Gegrillte Paprika mit Feta und Oliven sind ein einfaches, aber raffiniert schmeckendes Gericht, das sowohl für Grillabende als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause geeignet ist. Die Hauptzutaten – rote, saftige Paprikas und cremiger Feta – bilden die Basis dieses aromatischen Gerichts. Durch das Würzen mit italienischen Kräutern und das Hinzufügen von intensiven Kalamata-Oliven, pikanten Peperonis und reichhaltigen getrockneten Tomaten entsteht eine mediterrane Geschmacksvielfalt. Die Zubereitung ist unkompliziert: Die Paprika werden gewaschen, halbiert und entkernt, während die Füllung aus zerbröckeltem Feta und den restlichen Zutaten angerührt wird. Anschließend wird die Mischung in die Paprikahälften gefüllt und auf dem Grill gegart, bis die Paprikaschoten zart und die Füllung goldbraun sind. Das Gericht ist ideal für Hobbyköche, die ohne großen Aufwand ein geschmacklich anspruchsvolles und vielseitiges Speiseerlebnis kreieren möchten.
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Paprika auf den Rost oder in eine beschichtete, feuerfeste Schale legen und auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) und geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten garen.