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mit Rahmsauerkraut und Grumbeeren
Gesamtzeit
50
Zubereitung
20
mittel
Die Kartoffeln waschen und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob würfeln.
Das Sauerkraut in einen Topf geben und erwärmen. Dabei öfter umrühren.
Die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Mondamin abbinden.
Ein Backblech mit Backpapier ausgelegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
Die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben, alles mit Olivenöl benetzen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei 180 °C Umluft für etwa 30 Minuten garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs darin von beiden Seiten anbraten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Dann die Temperatur runterdrehen und fertig garen.
Die Lachsfilets zusammen mit dem Rahmsauerkraut und den Kartoffeln anrichten.
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Gegrilltes Lachsfilet mit aromatischen Beilagen ist ein Highlight für jeden Tisch. Dieses Gericht kombiniert die zarten, saftigen Lachsfilets mit einer köstlichen Beilage aus im Ofen gegarten Kartoffeln und einem cremigen Rahmsauerkraut. Die Zubereitung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass es ideal für Hobbyköche und Familien mit Kindern geeignet ist. Der Lachs erhält durch das Anbraten in Olivenöl eine herrliche Kruste, während das Sauerkraut durch die Zugabe von Sahne und Gewürzen seine milde Cremigkeit entfaltet. Die Kartoffeln, zusammen mit grob gewürfelten roten Zwiebeln und Knoblauch, werden im Ofen geröstet und entwickeln dabei volle Aromen. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Geschmäckern und ist ein Genuss für Jung und Alt. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie, wie harmonisch die Zutaten zusammenpassen.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/7
Die Kartoffeln waschen und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob würfeln.
Das Sauerkraut in einen Topf geben und erwärmen. Dabei öfter umrühren.
Die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Mondamin abbinden.
Ein Backblech mit Backpapier ausgelegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
Die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben, alles mit Olivenöl benetzen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei 180 °C Umluft für etwa 30 Minuten garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs darin von beiden Seiten anbraten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Dann die Temperatur runterdrehen und fertig garen.
Die Lachsfilets zusammen mit dem Rahmsauerkraut und den Kartoffeln anrichten.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Kartoffeln waschen und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob würfeln.
Das Sauerkraut in einen Topf geben und erwärmen. Dabei öfter umrühren.
Die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Mondamin abbinden.
Ein Backblech mit Backpapier ausgelegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
Die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben, alles mit Olivenöl benetzen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei 180 °C Umluft für etwa 30 Minuten garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs darin von beiden Seiten anbraten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Dann die Temperatur runterdrehen und fertig garen.
Die Lachsfilets zusammen mit dem Rahmsauerkraut und den Kartoffeln anrichten.
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