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Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Die gewaschenen und entsteinten Mirabellen in einer Pfanne mit Butter leicht anbraten. Den Zucker dazu geben und die Pfanne solange schwenken, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Mirabellen abkühlen lassen.
Den Salat waschen. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Mirabellen, Salat und Zwiebeln vermischen und auf vier Tellern anrichten. Dann Ziegenkäse darüber verteilen.
Für die Vinaigrette Zitronensaft, Honig und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
Tipp: Dazu frisches Baguette servieren.
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Dieser gemischte Blattsalat mit Mirabellen vereint fruchtige Süße und herzhafte Aromen zu einem ausgewogenen Gaumengenuss. Frische Mirabellen werden in Butter und braunem Zucker leicht karamellisiert, wodurch ein köstlich nussiger Geschmack entsteht. In Kombination mit einem knackigen Mischsalat und milden roten Zwiebeln sorgen sie für eine erfrischende Abwechslung zu herkömmlichen Salaten. Der cremige Ziegenkäse ergänzt das Aroma perfekt und verleiht dem Salat eine besondere Raffinesse. Ein selbstgemachtes Vinaigrette-Dressing aus Zitronensaft, Honig und Olivenöl rundet das Gericht harmonisch ab. Der Duft der frisch gepressten Zitrone in Verbindung mit der Süße des Honigs hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor, während Salz und Pfeffer für die nötige Würze sorgen. Dieser Salat eignet sich ideal als leichter Hauptgang oder als feine Beilage. Probieren Sie diesen besonderen Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Die gewaschenen und entsteinten Mirabellen in einer Pfanne mit Butter leicht anbraten. Den Zucker dazu geben und die Pfanne solange schwenken, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Mirabellen abkühlen lassen.
Den Salat waschen. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Mirabellen, Salat und Zwiebeln vermischen und auf vier Tellern anrichten. Dann Ziegenkäse darüber verteilen.
Für die Vinaigrette Zitronensaft, Honig und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die gewaschenen und entsteinten Mirabellen in einer Pfanne mit Butter leicht anbraten. Den Zucker dazu geben und die Pfanne solange schwenken, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Mirabellen abkühlen lassen.
Den Salat waschen. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Mirabellen, Salat und Zwiebeln vermischen und auf vier Tellern anrichten. Dann Ziegenkäse darüber verteilen.
Für die Vinaigrette Zitronensaft, Honig und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
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