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Heilgetränk aus der ayurvedischen Küche
Gesamtzeit
20
Zubereitung
20
leicht
Für die Kurkuma-Paste Wasser mit dem Kurkuma-Pulver in einen Topf geben.
Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer schälen, fein reiben und mit einer Prise Muskatnuss ebenfalls in den Topf geben. Langsam unter Rühren aufkochen, nach etwa 10 Minuten entsteht eine Paste.
Den Mandeldrink in einem Topf erhitzen und die Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen in die Milch einrühren.
Agavendicksaft, Zimt und Kokosöl hinzugeben, rühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Prise schwarzen Pfeffer garniert servieren.
Da der Geschmack sehr stark ist, mit einer kleinen Menge der Paste anfangen oder mit noch etwas Mandeldrink aufgießen.
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Goldene Milch, auch als "Kurkuma Latte" bekannt, ist ein wohltuendes Getränk, das mit seiner leuchtenden Farbe und warmen Aromen besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Dieses Rezept kombiniert die wärmende Wirkung von Kurkuma und Ingwer mit dem milden Geschmack des Mandeldrinks. Die Zubereitung ist einfach, aber zugleich raffiniert, da die Zutaten geschickt aufeinander abgestimmt sind. Die Basis bildet eine aromatische Kurkuma-Paste, die mit frischem Ingwer und einer Prise Muskatnuss verfeinert wird. Beim Erhitzen des Mandeldrinks entfaltet sich das volle Aroma des Kurkuma, das durch Agavendicksaft und Zimt abgerundet wird. Ein Hauch Kokosöl sorgt für eine harmonische Konsistenz. Der besondere Reiz dieses Getränks liegt in seiner Vielfalt – es ist sowohl wärmend als auch erfrischend und kann nach Belieben mit mehr Mandeldrink oder Süße angepasst werden. Probieren Sie dieses feine Rezept aus und erleben Sie den Genuss eines traditionellen, wohltuenden Getränks.
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Zutaten 1Portionen
Schritt 1/4
Für die Kurkuma-Paste Wasser mit dem Kurkuma-Pulver in einen Topf geben.
Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer schälen, fein reiben und mit einer Prise Muskatnuss ebenfalls in den Topf geben. Langsam unter Rühren aufkochen, nach etwa 10 Minuten entsteht eine Paste.
Den Mandeldrink in einem Topf erhitzen und die Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen in die Milch einrühren.
Agavendicksaft, Zimt und Kokosöl hinzugeben, rühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Prise schwarzen Pfeffer garniert servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für die Kurkuma-Paste Wasser mit dem Kurkuma-Pulver in einen Topf geben.
Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer schälen, fein reiben und mit einer Prise Muskatnuss ebenfalls in den Topf geben. Langsam unter Rühren aufkochen, nach etwa 10 Minuten entsteht eine Paste.
Den Mandeldrink in einem Topf erhitzen und die Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen in die Milch einrühren.
Agavendicksaft, Zimt und Kokosöl hinzugeben, rühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Prise schwarzen Pfeffer garniert servieren.
Da der Geschmack sehr stark ist, mit einer kleinen Menge der Paste anfangen oder mit noch etwas Mandeldrink aufgießen.
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