15
leicht
1
Stk
Salatgurke
Bio
600
g
Tomaten
1
Stk
Zwiebel
mittelgroß
500
g
Paprikas
gelb
250
g
Feta
1/4
Bund
Oregano
frisch
100
g
Oliven
kernlos schwarz
2
Stk
Knoblauchzehen
geschält
3
EL
Zitronensaft
6
EL
Olivenöl
nach
Salz
Pfeffer
1
Handvoll
Walnüsse
Salatgurke schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden.
Tomaten waschen und achteln. Zwiebel in Ringe schneiden, Paprikaschoten putzen und in grobe Würfel schneiden.
Den Feta grob zerkrümeln und die Oreganoblätter abzupfen und grob hacken.
Hacken Sie die Walnüsse in Stücke.
Alle Zutaten zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben.
Knoblauchzehen fein hacken, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Vinaigrette zu den restlichen Zutaten geben und alles miteinander mischen.
Walnusstücke darüber streuen.
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