Grießpudding mit Physalis
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Grießpudding
Die Milch mit dem Zucker aufkochen.
Den Grieß unter Rühren zufügen.
Das Ganze etwa 3 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den noch heißen Grießpudding heben.
Grießpudding in 4 – mit kaltem Wasser ausgespülte – Förmchen füllen und kalt stellen.
Kompott
Die Hüllen der Physalis entfernen.
Grapefruit auspressen.
Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen und dabei die weißen Häute entfernen.
Physalis mit 3–4 EL Grapefruitsaft und Zucker in einen Topf geben und 3 Minuten dünsten.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Anrichten
Den erkalteten Grießpudding vorsichtig auf Dessertteller stürzen und mit dem noch lauwarmen Physalis-Kompott servieren.
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Mehr zum Rezept
Tauchen Sie ein in eine exquisite Kombination aus cremigem Grieß und fruchtigem Kompott, die Ihren Gaumen verwöhnt. Unser Grießpudding mit Physalis ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das Groß und Klein begeistert. Der Pudding besticht durch seine samtige Konsistenz, die durch sanft erhitzte Milch und Zucker mit feinem Grieß ihre Vollendung findet. Ein geschlagenes Eiweiß verleiht ihm eine luftige Note. Gekühlt in individuellen Förmchen, wird er zur perfekten Grundlage für ein erfrischendes Kompott, das mit Physalis, Grapefruitsaft und Granatapfelkernen zubereitet wird. Die Physalis bringt eine angenehm süß-saure Note, die durch den herben Grapefruitsaft und die knackigen Granatapfelkerne perfekt ergänzt wird. Serviert auf einem Dessertteller, vereint sich der kühle Pudding harmonisch mit dem lauwarmen Kompott zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ideal für ein besonderes Familien-Dessert oder ein gemütliches Dinner zu zweit.
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Zutaten 4Portionen
Grießpudding
Kompott
Schritt 1/14
Die Milch mit dem Zucker aufkochen.
Den Grieß unter Rühren zufügen.
Das Ganze etwa 3 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den noch heißen Grießpudding heben.
Grießpudding in 4 – mit kaltem Wasser ausgespülte – Förmchen füllen und kalt stellen.
Die Hüllen der Physalis entfernen.
Grapefruit auspressen.
Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen und dabei die weißen Häute entfernen.
Physalis mit 3–4 EL Grapefruitsaft und Zucker in einen Topf geben und 3 Minuten dünsten.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Den erkalteten Grießpudding vorsichtig auf Dessertteller stürzen und mit dem noch lauwarmen Physalis-Kompott servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Grießpudding
Die Milch mit dem Zucker aufkochen.
Den Grieß unter Rühren zufügen.
Das Ganze etwa 3 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den noch heißen Grießpudding heben.
Grießpudding in 4 – mit kaltem Wasser ausgespülte – Förmchen füllen und kalt stellen.
Kompott
Die Hüllen der Physalis entfernen.
Grapefruit auspressen.
Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen und dabei die weißen Häute entfernen.
Physalis mit 3–4 EL Grapefruitsaft und Zucker in einen Topf geben und 3 Minuten dünsten.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Etwas abkühlen lassen.
Anrichten
Den erkalteten Grießpudding vorsichtig auf Dessertteller stürzen und mit dem noch lauwarmen Physalis-Kompott servieren.
