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von Alnatura
Gesamtzeit
5
Zubereitung
5
leicht
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Für 300 g Fisch, z. B. Lachsfilets
Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.
Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.
Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.
Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
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Die Grillmarinade Honig-Ingwer ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihrem Fischgericht eine besondere Geschmackskombination zu verleihen. Die süße Note des Honigs harmoniert perfekt mit der würzigen Schärfe des Ingwers, während der Zitronensaft und die Zitronenschale für eine frische, zitrusartige Note sorgen. Diese einfache, aber effektive Marinade ist schnell zubereitet und verleiht Fisch, insbesondere Lachsfilets, einen köstlichen Geschmack. Nachdem alle Zutaten mit einem Schneebesen verrührt wurden, ist es wichtig, das Grillgut mindestens 60 Minuten im Kühlschrank marinieren zu lassen. So kann der Fisch die Aromen vollständig aufnehmen. Ob auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben gegart, die Lachsfilets entfalten ihren vollen Geschmack bei indirekter Hitze. Diese beiden Grillmethoden sorgen für ein saftiges und wohlschmeckendes Ergebnis, das sowohl für Familienessen als auch für gesellige Grillabende geeignet ist.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/2
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.
Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.
Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.
Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Für 300 g Fisch, z. B. Lachsfilets
Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.
Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.
Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.
Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.