Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Grillmarinade Honig-Ingwer

von Alnatura

Gesamtzeit

5

Zubereitung

5

leicht

Zutatenliste

2 TL Honig
Alnatura Vielblütenhonig
2 EL Zitronensaft
Alnatura
1 TL Ingwer
Alnatura, gemahlen
1 TL Zitrone
Alnatura Zitronenschale

So wird’s gemacht

Gegrillte Lachsstücke auf Zitronenscheiben mit Salat auf violettem Teller, daneben Glas mit Limette, Soße und Steak auf gelbem Teller.

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

Für 300 g Fisch, z. B. Lachsfilets

Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.

Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.

Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.

Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Die Grillmarinade Honig-Ingwer ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihrem Fischgericht eine besondere Geschmackskombination zu verleihen. Die süße Note des Honigs harmoniert perfekt mit der würzigen Schärfe des Ingwers, während der Zitronensaft und die Zitronenschale für eine frische, zitrusartige Note sorgen. Diese einfache, aber effektive Marinade ist schnell zubereitet und verleiht Fisch, insbesondere Lachsfilets, einen köstlichen Geschmack. Nachdem alle Zutaten mit einem Schneebesen verrührt wurden, ist es wichtig, das Grillgut mindestens 60 Minuten im Kühlschrank marinieren zu lassen. So kann der Fisch die Aromen vollständig aufnehmen. Ob auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben gegart, die Lachsfilets entfalten ihren vollen Geschmack bei indirekter Hitze. Diese beiden Grillmethoden sorgen für ein saftiges und wohlschmeckendes Ergebnis, das sowohl für Familienessen als auch für gesellige Grillabende geeignet ist.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2Portionen

Honig
2 TL Alnatura Vielblütenhonig
Zitronensaft
2 EL Alnatura
Ingwer
1 TL Alnatura, gemahlen
Zitrone
1 TL Alnatura Zitronenschale

Schritt 1/2

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.

Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.

Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.

Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.

Fertig !!

Gegrillte Lachsstücke auf Zitronenscheiben mit Salat auf violettem Teller, daneben Glas mit Limette, Soße und Steak auf gelbem Teller.

Wir wünschen guten Appetit!

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

Für 300 g Fisch, z. B. Lachsfilets

Das Grillgut (z. B. zuvor aufgetaute Alnatura Origin Lachsfilets) gleichmäßig mit der Marinade ummanteln und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 60 Minuten marinieren.

Lachfilets kann man gut auf einer Zedernholzplatte oder auf Zitronenscheiben grillen.

Grillen auf der Zedernholzplatte:
Eine Zedernholzplatte mindestens 60 Minuten vor Verwendung wässern. Nass auf den Rost über direkte Hitze legen, bis sie zu rauchen beginnt. Dann von der direkten Hitze nehmen, die marinierten Lachsfilets auflegen und mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel bei maximal 200 °C 10 Minuten gar ziehen lassen, bis das Eiweiß an der Seite auszutreten beginnt.

Grillen auf Zitronenscheiben:
1 Zitrone waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem engmaschigen Rost leicht überlappend auslegen. Lachsfilets bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen