Grüner Spargel mit Bacon
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Spargel waschen und trocknen. Anschließend um jede Stange eine Scheibe Bacon wickeln. Die Spargelspitzen dabei nicht einwickeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargelstangen für ca. 5 Minuten rundherum anbraten, so dass der Bacon etwas kross wird. Danach die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Für weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze garziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen.
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Mehr zum Rezept
Dieses Gericht vereint den knackigen Biss von grünem Spargel mit dem herzhaften Aroma von würzigem Bacon. Grüner Spargel ist eine vielseitige Zutat, die sich ideal für einfache, aber geschmackvolle Gerichte eignet. In diesem Rezept wird der Spargel zunächst gründlich gewaschen und getrocknet, bevor er in köstlichen Bacon gehüllt wird. Diese Kombination sorgt für ein großartiges Zusammenspiel von Aromen und bringt den natürlichen Geschmack des Spargels zur Geltung. Das Anbraten in einer heißen Pfanne verleiht dem Bacon eine herrlich krosse Konsistenz und intensiviert das Röstaroma. Indem der Spargel abgedeckt bei schwacher Hitze weitergaren darf, bleibt er innen schön zart. Zum Abschluss sorgt frisch gemahlener Pfeffer für eine feine Würze. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen besonderen Genuss für alle, die gerne saisonale Zutaten verwenden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargelstangen für ca. 5 Minuten rundherum anbraten, so dass der Bacon etwas kross wird. Danach die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Für weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze garziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen.