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Saarländische Kartoffelpuffer mit Fleischkäsestreifen
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Die rohen Kartoffeln, die Zwiebel und die Zucchini fein reiben.
Den Lauch klein schneiden, waschen und hinzugeben, ebenso die Eier.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen und mit einem Esslöffel die Masse portionsweise von beiden Seiten knusprig anbraten.
Fleischkäse in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in etwas Öl scharf anbraten.
Grummbeerkiechelcher auf einem Teller anrichten, Fleischkäse darüber verteilen und mit etwas Frühlingslauch garnieren.
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Grummbeerkiechelcher sind ein traditionelles Gericht, das sich ideal für die ganze Familie eignet. Diese Kartoffelplätzchen bestechen durch ihre knusprige Hülle und die herzhaften Aromen, die durch die Zugabe von Lauch, Zwiebeln und Zucchini entstehen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Zu Beginn reiben Sie die Hauptzutaten fein und kombinieren sie mit Eiern, um eine homogene Masse zu erhalten. Das sorgfältige Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat verleiht dem Gericht seine besondere Note. Serviert mit knusprig angebratenem Fleischkäse wird diese Speise zu einem sättigenden Festmahl. Die Dekoration mit Frühlingslauch rundet das Gericht optisch ab. Grummbeerkiechelcher sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine vielseitige Möglichkeit, um verschiedene Gemüsesorten in der Küche kreativ zu verarbeiten. Sie bieten eine perfekte Kombination aus einfacher Zubereitung und geschmacklichem Komfort.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/6
Die rohen Kartoffeln, die Zwiebel und die Zucchini fein reiben.
Den Lauch klein schneiden, waschen und hinzugeben, ebenso die Eier.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen und mit einem Esslöffel die Masse portionsweise von beiden Seiten knusprig anbraten.
Fleischkäse in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in etwas Öl scharf anbraten.
Grummbeerkiechelcher auf einem Teller anrichten, Fleischkäse darüber verteilen und mit etwas Frühlingslauch garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die rohen Kartoffeln, die Zwiebel und die Zucchini fein reiben.
Den Lauch klein schneiden, waschen und hinzugeben, ebenso die Eier.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen und mit einem Esslöffel die Masse portionsweise von beiden Seiten knusprig anbraten.
Fleischkäse in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in etwas Öl scharf anbraten.
Grummbeerkiechelcher auf einem Teller anrichten, Fleischkäse darüber verteilen und mit etwas Frühlingslauch garnieren.
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