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Gesamtzeit
40
Zubereitung
25
leicht
Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie diese fein.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn.
Lassen Sie die getrockneten Tomaten in einem Sieb abtropfen und schneiden sie diese in feine Streifen.
Mischen Sie das Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, dem Knoblauch, 1/2 TL italienischen Kräutern und 1/2 TL Salz in einer Schüssel gründlich durch und formen Sie walnussgroße Bällchen.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten ringsherum an.
Fügen Sie in der letzten Minute die restlichen Zwiebelstücke dazu und lassen Sie diese mitbraten.
Geben Sie die Tomatenstücke und getrockneten Tomaten dazu und würzen Sie die Soße mit 1/2 TL italienischen Kräutern.
Lassen Sie alles etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln.
Bereiten Sie inzwischen den Linsenreis nach Packungsangabe zu.
Schmecken Sie die Tomatensauce mit Salz ab und verteilen Sie die Linsen wie Reis auf Tellern.
Richten Sie die Hackbällchen mit Tomatensauce darauf an.
Tipp: Statt Olivenöl kann auch das Öl der eingelegten Tomaten zum Anbraten genutzt werden. Die Zutaten dieses Rezeptes sind von Natur aus glutenfrei.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Frank Weinert
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Entdecken Sie mit diesem herzhaften Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce ein Mittag- oder Abendessen, das sowohl die ganze Familie als auch Singles oder Paare begeistern wird. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und einer reichhaltigen Tomatensauce lädt zum Genießen ein. Der italienische Kräutermix verleiht dem Gericht eine mediterrane Note, während getrocknete Tomaten zusätzlich für Tiefe im Geschmack sorgen. Die Zubereitung ist unkompliziert: Zwiebeln und Knoblauch werden fein gehackt und dienen als Basis für die Hackbällchen, die zusammen mit den Tomatenstücken in einer aromatischen Sauce köcheln. Begleitet von Linsen, die als pfiffige Alternative zu Reis serviert werden, schafft dieses Gericht nicht nur Vielfalt auf dem Teller, sondern ist auch von Natur aus glutenfrei. Der Austausch von Olivenöl durch das Öl der eingelegten Tomaten sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnuance. Genießen Sie ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dabei keinerlei Kompromisse beim Geschmack eingeht.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/9
Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie diese fein.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn.
Lassen Sie die getrockneten Tomaten in einem Sieb abtropfen und schneiden sie diese in feine Streifen.
Mischen Sie das Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, dem Knoblauch, 1/2 TL italienischen Kräutern und 1/2 TL Salz in einer Schüssel gründlich durch und formen Sie walnussgroße Bällchen.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten ringsherum an.
Fügen Sie in der letzten Minute die restlichen Zwiebelstücke dazu und lassen Sie diese mitbraten.
Geben Sie die Tomatenstücke und getrockneten Tomaten dazu und würzen Sie die Soße mit 1/2 TL italienischen Kräutern.
Lassen Sie alles etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln.
Bereiten Sie inzwischen den Linsenreis nach Packungsangabe zu.
Schmecken Sie die Tomatensauce mit Salz ab und verteilen Sie die Linsen wie Reis auf Tellern.
Richten Sie die Hackbällchen mit Tomatensauce darauf an.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie diese fein.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn.
Lassen Sie die getrockneten Tomaten in einem Sieb abtropfen und schneiden sie diese in feine Streifen.
Mischen Sie das Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, dem Knoblauch, 1/2 TL italienischen Kräutern und 1/2 TL Salz in einer Schüssel gründlich durch und formen Sie walnussgroße Bällchen.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten ringsherum an.
Fügen Sie in der letzten Minute die restlichen Zwiebelstücke dazu und lassen Sie diese mitbraten.
Geben Sie die Tomatenstücke und getrockneten Tomaten dazu und würzen Sie die Soße mit 1/2 TL italienischen Kräutern.
Lassen Sie alles etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln.
Bereiten Sie inzwischen den Linsenreis nach Packungsangabe zu.
Schmecken Sie die Tomatensauce mit Salz ab und verteilen Sie die Linsen wie Reis auf Tellern.
Richten Sie die Hackbällchen mit Tomatensauce darauf an.
Tipp: Statt Olivenöl kann auch das Öl der eingelegten Tomaten zum Anbraten genutzt werden. Die Zutaten dieses Rezeptes sind von Natur aus glutenfrei.
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