Hackfleischbällchen-Food-Pops

mit feurigem Chili-Dip

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leicht

Zutatenliste

Für den Dip

8 Stk Chilischoten
Mittelscharf

1 Stk Knoblauchzehe

0,5 Stk Paprika

0,5 Stk Zwiebel

100 ml Olivenöl

1 TL Ingwer
gerieben

1 TL Essig

3 EL Ahornsirup

Salz
nach Belieben

Pfeffer
nach Belieben

Für die Hackfleischbällchen

500 g Rinderhackfleisch

1 TL Paprikapulver
Edelsüß

1 TL Paprikapulver
Rosenscharf

170 g Semmelbrösel

1 Stk Ei

3 Stk Schalotten

2 Stk Knoblauchzehen

1 EL Petersilie
gehackt

0,5 EL Thymian
gehackt

4 EL Bratöl

So wird’s gemacht

Hackfleischbällchen-Food-Pops

Präsentieren Sie die Food-Pops in einem Glas mit Sand oder einem Cake-Pop-Ständer. Alternativ können Sie auch Steckmasse aus dem Blumenhandel mit einer Serviette einwickeln und die Food-Pops daraufspießen.

Für den Dip

Für den Dip die Chilis waschen und den Knoblauch schälen. Paprika und Zwiebel würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer mixen, bis die Soße nicht mehr stückig ist.

Für die Hackfleischbällchen

Für die Hackfleischbällchen das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Semmelbröseln und dem Ei verkneten. Schalotten und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Kräuter unterkneten.

Aus der Masse kleine Bällchen formen. Eine Pfanne erhitzen und etwas Bratöl hineingeben. Die Bällchen darin von allen Seiten goldbraun braten. Auf Spieße stecken und mit dem Dip servieren.

Tipp: Die Bällchen am besten in einer Box zum Picknick transportieren und erst vor Ort aufspießen.

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