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mein GLOBUS 
PAYBACK mit feurigem Chili-Dip
45
leicht
8
Stk
Chilischoten
Mittelscharf
1
Stk
Knoblauchzehe
0,5
Stk
Paprika
0,5
Stk
Zwiebel
100
ml
Olivenöl
1
TL
Ingwer
gerieben
1
TL
Essig
3
EL
Ahornsirup
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
500
g
Rinderhackfleisch
1
TL
Paprikapulver
Edelsüß
1
TL
Paprikapulver
Rosenscharf
170
g
Semmelbrösel
1
Stk
Ei
3
Stk
Schalotten
2
Stk
Knoblauchzehen
1
EL
Petersilie
gehackt
0,5
EL
Thymian
gehackt
4
EL
Bratöl
Präsentieren Sie die Food-Pops in einem Glas mit Sand oder einem Cake-Pop-Ständer. Alternativ können Sie auch Steckmasse aus dem Blumenhandel mit einer Serviette einwickeln und die Food-Pops daraufspießen.
Für den Dip die Chilis waschen und den Knoblauch schälen. Paprika und Zwiebel würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer mixen, bis die Soße nicht mehr stückig ist.
Für die Hackfleischbällchen das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Semmelbröseln und dem Ei verkneten. Schalotten und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Kräuter unterkneten.
Aus der Masse kleine Bällchen formen. Eine Pfanne erhitzen und etwas Bratöl hineingeben. Die Bällchen darin von allen Seiten goldbraun braten. Auf Spieße stecken und mit dem Dip servieren.
Tipp: Die Bällchen am besten in einer Box zum Picknick transportieren und erst vor Ort aufspießen.
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