Hähnchenbrust mit Spargel und Zucchini
Gesamtzeit
40
Zubereitung
40
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser und tupfen Sie es trocken. Reiben Sie es mit Olivenöl ein und würzen Sie es auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Legen Sie es beiseite.
Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie die holzigen Enden ab. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie diese in etwa 1 cm dicke Scheiben. Halbieren Sie die Knoblauchknolle waagerecht. Schneiden Sie die Chilischote der Länge nach auf.
Bestreichen Sie das gesamte Gemüse mit etwas Olivenöl. Würzen Sie es mit Salz und geben Sie frische Thymianzweige dazu.
Heizen Sie eine Grillpfanne (oder den Grill) vor. Grillen Sie das Hähnchenbrustfilet etwa 5–6 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist und leichte Grillstreifen hat.
Legen Sie parallel dazu das Gemüse auf den Grill. Der Spargel braucht etwa 10 Minuten, die Zucchinischeiben ca. 4–5 Minuten, der Knoblauch etwa 6 Minuten (mit der Schnittfläche nach unten) und die Chilischote nur einen kurzen Moment.
Richten Sie das gegrillte Hähnchen mit dem Gemüse an. Geben Sie etwas frischen Thymian darüber.
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Mehr zum Rezept
Dieses sommerliche Grillgericht vereint zartes Hähnchenbrustfilet mit frischem grünem Spargel und Zucchini. Es ist nicht nur leicht in der Zubereitung, sondern auch besonders aromatisch. Knoblauch und frische Kräuter sorgen für die richtige Würze. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Grillabend im Garten.
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Bestreichen Sie das gesamte Gemüse mit etwas Olivenöl. Würzen Sie es mit Salz und geben Sie frische Thymianzweige dazu.
Heizen Sie eine Grillpfanne (oder den Grill) vor. Grillen Sie das Hähnchenbrustfilet etwa 5–6 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist und leichte Grillstreifen hat.
Legen Sie parallel dazu das Gemüse auf den Grill. Der Spargel braucht etwa 10 Minuten, die Zucchinischeiben ca. 4–5 Minuten, der Knoblauch etwa 6 Minuten (mit der Schnittfläche nach unten) und die Chilischote nur einen kurzen Moment.
Richten Sie das gegrillte Hähnchen mit dem Gemüse an. Geben Sie etwas frischen Thymian darüber.