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Haferflocken-Mandel-Kekse mit Apfel

20

leicht

Zutatenliste

100 g Dinkelvollkornmehl

70 g Mandeln

40 g Mandeln

30 g Haferflocken

55 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

80 g Butter

1 Stk Apfel

1 Stk Ei

So wird’s gemacht

Haferflocken-Mandel-Kekse mit Apfel

Apfel schälen, entkernen und raspeln.

Alle Zutaten miteinander verkneten und mit 2 TL kleine Teighäufchen auf ein Backblech setzen.

Dann bei 170°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen.

Die Kekse sind nicht zu süß, wer es süßer haben möchte, kann auch noch mehr Zucker verwenden.

Auch können den Äpfeln noch vorher Zimt beigefügt werden bzw. auch mehr als ein Apfel verwendet werden.

Nach Belieben können die Haferflocken noch etwas angeröstet werden.

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