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mit Mascarponecreme
Gesamtzeit
90
Zubereitung
30
leicht
Für 16 Stück
Ofen auf 160 °C vorheizen. Kuvertüre fein reiben und mit Mehl, Nüssen und Backpulver in eine Schüssel geben.
Ingwer und Zitronenschale über die Mehl-Nuss-Mischung reiben. In einer weiteren Schüssel Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Die fertige Masse unter die Mehlmischung rühren.
Gugelhupfform mit Butter einfetten. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.
1/2 Vanilleschote auskratzen und mit Zucker in warmer Milch auflösen. Nach und nach unter den Mascarpone rühren. Masse leicht abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter die Mascarponecreme heben und kalt stellen. Kuchen mit Krokant und Puderzucker garnieren und zusammen mit Mascarponecreme servieren.
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Der Haselnuss-Ingwer-Kuchen kombiniert die nussige Note von gemahlenen Haselnüssen mit der leichten Schärfe von frischem Ingwer und einem Hauch von Zitrone, was ihn zu einem geschmacklichen Erlebnis macht. Die Zubereitung dieses Kuchens beginnt mit dem Mischen der geriebenen Kuvertüre mit Mehl, Nüssen und Backpulver, gefolgt von der frischen Ingwer-Zitronen-Mischung, die dem Teig eine besondere Frische verleiht. Das Geheimnis der lockeren Konsistenz liegt in der schaumig geschlagenen Butter-Zucker-Mischung, die sorgfältig unter den Teig gehoben wird. Nach dem Backen im vorgeheizten Ofen entfaltet der Kuchen seinen vollen Geschmack. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine feine Mascarponecreme, die mit echter Vanille und sanft geschlagener Sahne verfeinert wird. Garnieren Sie den Kuchen mit knusprigem Haselnusskrokant und Puderzucker, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen. Diese Kreation bietet sich wunderbar als Dessert für besondere Anlässe an.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/4
Ofen auf 160 °C vorheizen. Kuvertüre fein reiben und mit Mehl, Nüssen und Backpulver in eine Schüssel geben.
Ingwer und Zitronenschale über die Mehl-Nuss-Mischung reiben. In einer weiteren Schüssel Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Die fertige Masse unter die Mehlmischung rühren.
Gugelhupfform mit Butter einfetten. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.
1/2 Vanilleschote auskratzen und mit Zucker in warmer Milch auflösen. Nach und nach unter den Mascarpone rühren. Masse leicht abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter die Mascarponecreme heben und kalt stellen. Kuchen mit Krokant und Puderzucker garnieren und zusammen mit Mascarponecreme servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Ofen auf 160 °C vorheizen. Kuvertüre fein reiben und mit Mehl, Nüssen und Backpulver in eine Schüssel geben.
Ingwer und Zitronenschale über die Mehl-Nuss-Mischung reiben. In einer weiteren Schüssel Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Die fertige Masse unter die Mehlmischung rühren.
Gugelhupfform mit Butter einfetten. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.
1/2 Vanilleschote auskratzen und mit Zucker in warmer Milch auflösen. Nach und nach unter den Mascarpone rühren. Masse leicht abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter die Mascarponecreme heben und kalt stellen. Kuchen mit Krokant und Puderzucker garnieren und zusammen mit Mascarponecreme servieren.