Haselnuss-Kokos-Kuchen ohne Mehl

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leicht

Zutatenliste

250 g Butter

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Stk Eier

400 g Haselnüsse
gemahlen

100 g Kokosraspeln

3 TL Backpulver

Vanilleextrakt
nach Belieben

Kokosraspeln
nach Belieben

So wird’s gemacht

Haselnuss-Kokos-Kuchen ohne Mehl

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Mischen Sie die Eier, Zucker und Vanillezucker und schlagen Sie alles schäumig auf.
Auf Wunsch noch ein wenig Vanilleextrakt ergänzen.

Rühren Sie die Butter unter.

Mischen Sie nun Haselnüssen, Backpulver und Kokosraspeln und heben Sie anschließend die trockenen Zutaten unter die Masse.

Fetten Sie die von Ihnen gewünschte Backform ein und füllen Sie den Teig hinein.

Backen Sie den Kuchen für etwa 50 Minuten.

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