Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK Fermentiertes Wasser / Hefewasser
11520
leicht
2
Stk
Datteln
oder Erdbeeren, Blüten, essbare Früchte, Obst
50
g
Zucker
1
l
Wasser
handwarm
1
Flasche
groß, mit kleinem Flaschenhals
Verwenden Sie für die Zubereitung eine große Flasche mit 1 Liter Füllvermögen. Der Flaschenhals sollte so groß sein, so dass die Datteln hineinpassen und auch wieder entfernt werden können.
Füllen Sie nun alle Zutaten in die Flasche. Verschließen Sie diese und schütteln Sie sie kräftig durch.
Die Flasche bei Raumtemperatur 8 Tage stehen lassen und 2 Mal pro Tag schütteln.
Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, um die Gase entweichen zu lassen.
Nach 8 Tagen ist das Hefewasser bereit für die Verwendung.
Bei Brot- oder Pizzarezepten wird die normale Flüssigkeit (Wasser) durch Hefewasser ausgetauscht. Den Teig wie gewohnt zubereiten und über Nacht gehen lassen.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
