mit Serranoschinken und Ei
30
leicht
300
g
Schinken
Serranoschinken
10
Eier
10
g
Cheddar
Kräuter
nach Belieben
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Den Serranoschinken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht anbraten. Nach etwa 3 Minuten aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen. Er sollte noch flexibel sein.
Mit dem Schinken 6 eingeölte Muffinformen auskleiden.
In die ausgekleideten Muffinformen je ein verquirltes Ei geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Anschließend etwas geriebenen Cheddarkäse über das Ei geben.
Bei 200–220° C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und anschließend servieren.
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