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Herzhafte Riegel

60

leicht

Zutatenliste

100 g Sonnenblumenkerne

20 g Pinienkerne

50 g Bio Mehl Mix
Alnavit, Basis

90 g Haferflocken
Alnavit, Bio

4 TL Leinsamen

80 ml Wasser

55 g Kokosöl
flüssig

1 Handvoll Getrocknete Tomaten

6 Stk Oliven
gehackt

2 TL Kräuter
getrocknet

So wird’s gemacht

Herzhafte Riegel

Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Wasser und Kokosöl verrühren.

Die trockenen Zutaten vermengen und die flüssigen Zutaten dazu geben.

Alles zu einer klebrigen, gut haftenden Masse verkneten. Falls nötig noch etwas mehr Wasser und Kokosöl dazu geben.

Eine quadratische Form mit Backpapier auslegen. Die Masse fest hineindrücken.

Aus der Masse Riegel schneiden.
Die Masse für 25 Minuten backen. Anschließend die Ofentemperatur auf 140 Grad reduzieren.

Die vorgeschnittenen Riegel nochmals gut durchschneiden und einzeln aus der Form nehmen. Die Einzelnen Riegel auf einem Backpapier etwa 20 Minuten weiter backen.

Abkühlen lassen.

von Alnavit

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