Honig-Schmand-Plätzchen
Gesamtzeit
40
Zubereitung
25
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Füllung
Die 100 g Schmand, das Mark der Vanilleschote und 1 EL Honig zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Die entstandene Creme zur Seite stellen.
Teig
Alle anderen Zutaten in der Küchenmaschine gut miteinander verkneten.
Inzwischen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
In jede Kugel eine breite, flache Vertiefung drücken, diese Vertiefung mit der Honig-Schmand-Creme füllen.
Die Plätzchen für etwa 15 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.
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Mehr zum Rezept
Honig-Schmand-Plätzchen erfreuen sich großer Beliebtheit, besonders in der kühleren Jahreszeit. Die harmonische Kombination aus süßem Honig und cremigem Schmand macht dieses Gebäck zu einem Favoriten für viele Hobbyköche. Der Teig, bestehend aus Mehl, Butter, Zucker und einem Hauch Vanille, bildet die perfekte Basis. Die Zugabe von flüssigem Honig und einem Eigelb sorgt für eine angenehme Konsistenz. Die Zubereitung beginnt mit der Füllung, bei der Schmand mit Vanillemark und Honig zu einer samtigen Creme verrührt wird. Während der Backofen auf 180 °C vorheizt, wird der Teig zu kleinen Kugeln geformt und mit einer Vertiefung versehen, die Platz für die köstliche Füllung bietet. Nach dem Backen entstehen zart-knusprige Plätzchen mit einer unwiderstehlichen Honig-Schmand-Note. Dieses Rezept bietet eine besondere Gelegenheit, einfache Zutaten in ein aromatisches Backerlebnis zu verwandeln, ideal für gemütliche Nachmittage.
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Zutaten 2Portionen
Teig
Füllung
Schritt 1/8
Die 100 g Schmand, das Mark der Vanilleschote und 1 EL Honig zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Die entstandene Creme zur Seite stellen.
Alle anderen Zutaten in der Küchenmaschine gut miteinander verkneten.
Inzwischen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
In jede Kugel eine breite, flache Vertiefung drücken, diese Vertiefung mit der Honig-Schmand-Creme füllen.
Die Plätzchen für etwa 15 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Füllung
Die 100 g Schmand, das Mark der Vanilleschote und 1 EL Honig zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Die entstandene Creme zur Seite stellen.
Teig
Alle anderen Zutaten in der Küchenmaschine gut miteinander verkneten.
Inzwischen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
In jede Kugel eine breite, flache Vertiefung drücken, diese Vertiefung mit der Honig-Schmand-Creme füllen.
Die Plätzchen für etwa 15 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.
