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mit Mango-Relish
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Restliche Relish-Zutaten bis auf das Salz dazugeben und alles im Mixer fein pürieren. Mit dem Salz abschmecken.
Hühnchenfleisch fein würfeln. Spinat verlesen, waschen, trocknen und die harten Stiele entfernen.
Frühlingsziebel putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.
Vier der Tortillas mit der Hälfte des Cheddars bestreuen. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Mit je 5 Spinatblättern belegen und dem restlichen Käse bestreuen.
Mit den restlichen Tortillas abdecken und flach drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Quesadillas nacheinander auf jeder Seite etwa 4 Minuten bräunen, dabei immer wieder flach drücken.
Quesadillas vierteln und mit dem Mangeo Relish servieren.
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Hühnchen-Quesadillas sind eine köstliche Möglichkeit, eine einfache und dennoch geschmackvolle Mahlzeit zu genießen. Mit einer Füllung aus zartem Hähnchen, frischem Spinat, Frühlingszwiebeln und würzigem Cheddar überzeugen diese Quesadillas durch ihre harmonische Kombination aus Aromen und Zutaten. Ein besonderes Highlight dieses Rezepts ist das hausgemachte Mango-Relish. Die reife Mango wird mit Limettensaft und einem Hauch von Tabasco zu einer frischen Ergänzung püriert, die den Quesadillas eine angenehme Säure und leichte Schärfe verleiht. Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Hobbyköche leicht umzusetzen. Das Ergebnis ist eine sättigende Mahlzeit, die sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein entspanntes Abendessen zu zweit eignet. Die Quesadillas sind in wenigen Schritten fertig und lassen sich problemlos nach Belieben anpassen. Perfekt für alle, die Abwechslung auf den Tisch bringen möchten.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/8
Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Restliche Relish-Zutaten bis auf das Salz dazugeben und alles im Mixer fein pürieren. Mit dem Salz abschmecken.
Hühnchenfleisch fein würfeln. Spinat verlesen, waschen, trocknen und die harten Stiele entfernen.
Frühlingsziebel putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.
Vier der Tortillas mit der Hälfte des Cheddars bestreuen. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Mit je 5 Spinatblättern belegen und dem restlichen Käse bestreuen.
Mit den restlichen Tortillas abdecken und flach drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Quesadillas nacheinander auf jeder Seite etwa 4 Minuten bräunen, dabei immer wieder flach drücken.
Quesadillas vierteln und mit dem Mangeo Relish servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Restliche Relish-Zutaten bis auf das Salz dazugeben und alles im Mixer fein pürieren. Mit dem Salz abschmecken.
Hühnchenfleisch fein würfeln. Spinat verlesen, waschen, trocknen und die harten Stiele entfernen.
Frühlingsziebel putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.
Vier der Tortillas mit der Hälfte des Cheddars bestreuen. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Mit je 5 Spinatblättern belegen und dem restlichen Käse bestreuen.
Mit den restlichen Tortillas abdecken und flach drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Quesadillas nacheinander auf jeder Seite etwa 4 Minuten bräunen, dabei immer wieder flach drücken.
Quesadillas vierteln und mit dem Mangeo Relish servieren.
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