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Gesamtzeit
80
Zubereitung
60
leicht
Die Eier in eine Rührschüssel geben.
Den Ofen bei Umluft auf 170 °C vorheizen.
Die saure Sahne hinzugeben und mit diesem Becher nun die restlichen Zutaten abmessen und gründlich mit einem Schneebesen vermischen.
Die Muffinformen (Papier in Muffinblech) zu ¾ mit dem Teig füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Heißluft für etwa 20 Minuten backen. Danach komplett abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und damit den Rand der Muffins bestreichen.
Die Muffins nun in die Schokoladenstreusel tauchen.
Mit der Zuckerschrift die Augen und den Mund aufmalen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke bestreuen, damit der Fondant nicht festklebt.
Den Fondant ausrollen und kleine Füße, die Nase und die Ohren formen. Die Dekoration mit Schokolade oder mit essbarem Kleber festkleben.
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Die Igel-Muffins sind eine charmante Backidee, die nicht nur beim gemeinsamen Backen Freude bereiten, sondern auch optisch ein Hingucker sind. Der lockere Teig aus einfachen Zutaten wie Eiern, saurer Sahne und Dinkelmehl ist schnell zusammengemischt und wird im Ofen goldbraun gebacken. Besonders reizvoll ist die anschließende Dekoration, die diese Muffins in niedliche kleine Igel verwandelt. Schmelzen Sie dafür Kuvertüre und tauchen Sie die Muffins in Schokostreusel, um den ‚Stachel‘-Effekt zu erzielen. Mit der Zuckerschrift lassen sich Gesichtszüge aufmalen, während rosa Fondant für die kleinen Details wie Ohren und Nase sorgt. Essbarer Kleber bietet dabei Halt für die Dekoration. Diese Muffins sind nicht nur für Familien mit Kindern ein besonderer Spaß, sondern auch eine unterhaltsame Idee für Partys oder als kreatives Geschenk.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/11
Die Eier in eine Rührschüssel geben.
Den Ofen bei Umluft auf 170 °C vorheizen.
Die saure Sahne hinzugeben und mit diesem Becher nun die restlichen Zutaten abmessen und gründlich mit einem Schneebesen vermischen.
Die Muffinformen (Papier in Muffinblech) zu ¾ mit dem Teig füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Heißluft für etwa 20 Minuten backen. Danach komplett abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und damit den Rand der Muffins bestreichen.
Die Muffins nun in die Schokoladenstreusel tauchen.
Mit der Zuckerschrift die Augen und den Mund aufmalen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke bestreuen, damit der Fondant nicht festklebt.
Den Fondant ausrollen und kleine Füße, die Nase und die Ohren formen. Die Dekoration mit Schokolade oder mit essbarem Kleber festkleben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Eier in eine Rührschüssel geben.
Den Ofen bei Umluft auf 170 °C vorheizen.
Die saure Sahne hinzugeben und mit diesem Becher nun die restlichen Zutaten abmessen und gründlich mit einem Schneebesen vermischen.
Die Muffinformen (Papier in Muffinblech) zu ¾ mit dem Teig füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Heißluft für etwa 20 Minuten backen. Danach komplett abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und damit den Rand der Muffins bestreichen.
Die Muffins nun in die Schokoladenstreusel tauchen.
Mit der Zuckerschrift die Augen und den Mund aufmalen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke bestreuen, damit der Fondant nicht festklebt.
Den Fondant ausrollen und kleine Füße, die Nase und die Ohren formen. Die Dekoration mit Schokolade oder mit essbarem Kleber festkleben.
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