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PAYBACK
45
mittel
40
g
Ingwer
3
EL
Rum
2
EL
Mehl
200
g
Mandeln
100
g
Haselnüsse
1
Prise
Salz
1
TL
Backpulver
2
TL
Lebkuchengewürz
2
Stk
Eier
75
g
Rohrzucker
75
g
Honig
40
Stk
Backoblaten
Kuvertüre
nach Belieben
Kandierten Ingwer klein hacken und mit Rum begießen. Etwas ziehen lassen.
Den Ofen auf 150 °C bei Umluft vorheizen.
Zucker, Salz, Honig und Eier cremig aufschlagen.
Nüsse, Mandel, Mehl, Backpulver und Gewürze mischen und unterheben.
Ingwerstückchen mit dem Rum zugeben, kurz unterrühren.
Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen,
Teig in kleinen Häufchen auf die Oblaten streichen.
Backblech auf die untere Schiene im vorgeheizten Ofen stellen und etwa 15 Minuten backen.
Gebäck etwas abkühlen lassen und nach belieben mit Kuvertüre verzieren.
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