Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
mit Erdnüssen
Gesamtzeit
390
Zubereitung
30
leicht
Cashewdrink und Cashewmus in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab cremig pürieren.
100 g der Masse abnehmen und beiseite stellen. Den Rest in Eiswürfelförmchen füllen und im Tiefkühler mindestens 360 Minuten gefrieren.
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Den Zucker nicht zu lange karamellisieren lassen, damit er nicht verbrennt. Vom Herd nehmen, zügig unter die restliche Cashewmasse rühren und abkühlen lassen.
Erdnüsse und Schokolade mittelfein hacken.
Dann die Cashew-Eiswürfel in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe cremig pürieren.
Die Erdnuss- und Schokoladenstücke zusammen mit dem zähflüssigen Cashew-Karamell unter die pürierte Cashew-Eiswürfel-Masse heben.
Alles auf 8 Stieleisförmchen verteilen, Holzstiele hineinstecken und über Nacht einfrieren.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Das Karamell-Cashew-Eis ist eine besondere Mischung für alle, die mit ungewöhnlichen Zutaten ihre eigenen Eiscreme-Kreationen zubereiten möchten. Mit einer Basis aus ungesüßtem Cashew-Drink und Cashewmus entsteht ein reichhaltiges, pflanzliches Dessert, das sich ideal für alle eignet, die alternative Milchprodukte bevorzugen. Die Zugabe von selbstgemachtem Karamell verleiht der Eiscreme ihre verführerische Süße und eine leichte, knusprige Note durch geröstete Erdnüsse und bittere Schokolade rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Reiz dieses Rezepts liegt auch in seiner Einfachheit: Die Mischung kann leicht in gängige Eisförmchen gegossen und über Nacht gefroren werden, sodass es sich problemlos in den Alltag integrieren lässt – sei es für ein sommerliches Familienpicknick oder als selbstgemachter Genuss an einem gemütlichen Abend zu zweit.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 8Portionen
Schritt 1/8
Cashewdrink und Cashewmus in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab cremig pürieren.
100 g der Masse abnehmen und beiseite stellen. Den Rest in Eiswürfelförmchen füllen und im Tiefkühler mindestens 360 Minuten gefrieren.
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Den Zucker nicht zu lange karamellisieren lassen, damit er nicht verbrennt. Vom Herd nehmen, zügig unter die restliche Cashewmasse rühren und abkühlen lassen.
Erdnüsse und Schokolade mittelfein hacken.
Dann die Cashew-Eiswürfel in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe cremig pürieren.
Die Erdnuss- und Schokoladenstücke zusammen mit dem zähflüssigen Cashew-Karamell unter die pürierte Cashew-Eiswürfel-Masse heben.
Alles auf 8 Stieleisförmchen verteilen, Holzstiele hineinstecken und über Nacht einfrieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Cashewdrink und Cashewmus in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab cremig pürieren.
100 g der Masse abnehmen und beiseite stellen. Den Rest in Eiswürfelförmchen füllen und im Tiefkühler mindestens 360 Minuten gefrieren.
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Den Zucker nicht zu lange karamellisieren lassen, damit er nicht verbrennt. Vom Herd nehmen, zügig unter die restliche Cashewmasse rühren und abkühlen lassen.
Erdnüsse und Schokolade mittelfein hacken.
Dann die Cashew-Eiswürfel in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe cremig pürieren.
Die Erdnuss- und Schokoladenstücke zusammen mit dem zähflüssigen Cashew-Karamell unter die pürierte Cashew-Eiswürfel-Masse heben.
Alles auf 8 Stieleisförmchen verteilen, Holzstiele hineinstecken und über Nacht einfrieren.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
