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PAYBACK mit Meersalz und Zimt
12
leicht
400
g
Nüsse
Alnatura Nusskernmischung
200
g
Vollrohrzucker
Alnatura
100
ml
Wasser
0,5
TL
Ceylon-Zimt
Alnatura, gemahlen
0,5
Päckchen
Vanille
Alnatura Boubonvanille gemahlen
1
TL
Meersalz
Alnatura
Für etwa 700 g Gewürznüsse:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Nüsse auf ein Backblech mit Backpapier geben und 9 Minuten im Ofen rösten.
Inzwischen Zucker mit Wasser, Zimt, Vanille und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 4 Minuten einkochen lassen, bis eine leicht dickflüssige Masse entsteht.
Den Zuckersirup über die heißen Nüsse geben und vorsichtig mit 2 Gabeln vermischen.
Nochmals für 2 Minuten in den Ofen stellen; so trennen sich die zusammenklebenden Nüsse und man kann sie später einzeln genießen. Auf dem Blech erkalten lassen.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Oliver Brachat
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