PAYBACK
mein GLOBUS

Karamellisierte Nüsse

mit Meersalz und Zimt

12

leicht

Zutatenliste

400 g Nüsse
Alnatura Nusskernmischung

200 g Vollrohrzucker
Alnatura

100 ml Wasser

0,5 TL Ceylon-Zimt
Alnatura, gemahlen

0,5 Päckchen Vanille
Alnatura Boubonvanille gemahlen

1 TL Meersalz
Alnatura

So wird’s gemacht

Karamellisierte Nüsse

Für etwa 700 g Gewürznüsse:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Nüsse auf ein Backblech mit Backpapier geben und 9 Minuten im Ofen rösten.

Inzwischen Zucker mit Wasser, Zimt, Vanille und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 4 Minuten einkochen lassen, bis eine leicht dickflüssige Masse entsteht.

Den Zuckersirup über die heißen Nüsse geben und vorsichtig mit 2 Gabeln vermischen.

Nochmals für 2 Minuten in den Ofen stellen; so trennen sich die zusammenklebenden Nüsse und man kann sie später einzeln genießen. Auf dem Blech erkalten lassen.

Tipp: Die Nüsse schmecken auch mit anderen Gewürzen, z.B. Chiliflocken oder gemahlenem Ingwer.

Quelle: Alnatura

Fotograf: Oliver Brachat

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

App Logo

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

Unternehmen

Nachhaltigkeit

Arbeiten bei GLOBUS

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen