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Kardamom-Quinoa-Porridge

Bewusst genießen mit Globus.

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leicht

Zutatenliste

135 g Quinoa

120 ml Wasser

1/4 TL Salz

420 ml Mandelmilch

0,5 TL Vanilleextrakt

1/4 TL Kardamom

1 Birne

2 TL Mandeln
gehackt

4 Walnüsse

So wird’s gemacht

Kardamom-Quinoa-Porridge

In einem kleinen Topf die Quinoa zusammen mit dem Wasser, Vanilleextrakt, Salz, Kardamom und 3/4 der Mandelmilch aufkochen.

Die Hitze reduzieren und alles für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit von der Quinoa komplett aufgenommen wurde.

Nun den Topf vom Herd nehmen, das Porridge 5 Minuten ruhen lassen und anschließend mit einer Gabel etwas auflockern. Die Birne in Scheiben schneiden.

Das Porridge in einer Schüssel mit der restlichen Mandelmilch, den Birnenscheiben, den gehackten Mandeln und Walnüssen anrichten.

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