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PAYBACK
90
mittel
75
g
Mehl
75
g
Haselnüsse
gemahlen
0,5
TL
Backpulver
75
g
Zucker
0,5
Prise
Salz
1/4
TL
Zimt
0,5
Stk
Ei
50
g
Margarine
Aprikosenmarmelade
75
g
Kuvertüre Vollmilch
60
g
Haselnüsse
gemahlen
40
Stk
Walnusshälften
Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Ei und Margarine zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten kühl stellen
Den Teig ausrollen, runde Plätzchen (Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Im Anschluss vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
Jeweils zwei Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und zusammenkleben.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchenränder erst in die Kuvertüre eintauchen, anschließend in den gemahlenen Haselnüssen wälzen.
Auf jedes Plätzchen mithilfe eines Spritzbeutels einen Klecks Kuvertüre spritzen und eine Walnusshälfte daraufsetzen.
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