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Kissinger Brötchen

90

mittel

Zutatenliste

75 g Mehl

75 g Haselnüsse
gemahlen

0,5 TL Backpulver

75 g Zucker

0,5 Prise Salz

1/4 TL Zimt

0,5 Stk Ei

50 g Margarine

Aprikosenmarmelade

75 g Kuvertüre Vollmilch

60 g Haselnüsse
gemahlen

40 Stk Walnusshälften

So wird’s gemacht

Kissinger Brötchen

Ergibt ca. 35-40 Stück

Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Ei und Margarine zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten kühl stellen

Den Teig ausrollen, runde Plätzchen (Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Im Anschluss vom Blech nehmen und abkühlen lassen.

Jeweils zwei Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und zusammenkleben.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchenränder erst in die Kuvertüre eintauchen, anschließend in den gemahlenen Haselnüssen wälzen.

Auf jedes Plätzchen mithilfe eines Spritzbeutels einen Klecks Kuvertüre spritzen und eine Walnusshälfte daraufsetzen.

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