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PAYBACK (Schwedische Hackbällchen)
30
leicht
500
g
Hackfleisch
gemischt
1
Zwiebel
groß
1
Ei
Größe L
Paniermehl
ein wenig
Muskat
nach Belieben
1
TL
Petersilie
frisch oder gekühlt
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Butter
nach Belieben
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen.
Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat die Masse und kneten diese durch.
Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße (2 bis 3 cm Durchmesser) formen.
In einer Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten und danach aus der Pfanne nehmen.
Tipp: Eine Champignon-Rahmsauce eignet sich hervorragend dazu.
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