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Köttbullar

(Schwedische Hackbällchen)

30

leicht

Zutatenliste

500 g Hackfleisch
gemischt

1 Zwiebel
groß

1 Ei
Größe L

Paniermehl
ein wenig

Muskat
nach Belieben

1 TL Petersilie
frisch oder gekühlt

Salz
nach Belieben

Pfeffer
nach Belieben

Butter
nach Belieben

So wird’s gemacht

Köttbullar

Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen.

Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat die Masse und kneten diese durch.

Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße (2 bis 3 cm Durchmesser) formen.

In einer Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten und danach aus der Pfanne nehmen.

Tipp: Eine Champignon-Rahmsauce eignet sich hervorragend dazu.

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