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(Schwedische Hackbällchen)
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen.
Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat die Masse und kneten diese durch.
Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße (2 bis 3 cm Durchmesser) formen.
In einer Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten und danach aus der Pfanne nehmen.
Tipp: Eine Champignon-Rahmsauce eignet sich hervorragend dazu.
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Köttbullar, ein traditionelles schwedisches Gericht, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Mit diesem Rezept können Sie die köstlichen Fleischklößchen ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Zubereitung beginnt mit einer herzhaften Mischung aus gemischtem Hackfleisch, einer gehackten Zwiebel und einem Ei, die für die nötige Bindung sorgt. Ein wenig Paniermehl verleiht den Klößen die perfekte Konsistenz, während frische oder gekühlte Petersilie für eine leichte, aromatische Note sorgt. Die Mischung wird dann nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt, um den Klößen den charakteristischen Geschmack zu verleihen. Durch das Formen kleiner Klöße mit befeuchteten Händen gelingt das Gericht besonders gut. Anschließend werden die Köttbullar in zerlaufener Butter in der Pfanne goldbraun gebraten, was ihnen ein köstliches Aroma und eine angenehme Bräune verleiht. Dieses Rezept garantiert ein unkompliziertes, aber dennoch schmackhaftes Gericht für jedermann.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/4
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen.
Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat die Masse und kneten diese durch.
Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße (2 bis 3 cm Durchmesser) formen.
In einer Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten und danach aus der Pfanne nehmen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen.
Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat die Masse und kneten diese durch.
Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße (2 bis 3 cm Durchmesser) formen.
In einer Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten und danach aus der Pfanne nehmen.
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