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Gesamtzeit
35
Zubereitung
15
leicht
Zucker, Butter, Orangen- und Zitronenschale, Salz und das Ei in einer Schüssel schaumig rühren.
Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Kokosraspeln und Rum zugeben.
Den Teig kneten und daraus etwa 50 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kugeln etwa 20 Minuten bei 185°C Ober-/Unterhitze (mittlere Schiene) backen.
Vanillezucker und Puderzucker mischen und die Kokosbälle gleich nach dem Backen darin wälzen.
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Die Kokos-Schneebälle sind ein verführerisches Gebäck, das sich besonders durch seine harmonische Kombination aus nussigen und fruchtigen Aromen auszeichnet. Die Mischung aus gemahlenen Haselnüssen und Mandeln verleiht den Schneebällen eine reichhaltige, erdige Note, die durch die Frische der Orangen- und Zitronenzesten aufgelockert wird. Ein Hauch von Zimt fügt eine fein dosierte Würze hinzu. Der besondere Clou dieses Rezepts ist der Einsatz von Kokosraspeln und Rum, die den kleinen Kugeln eine exotische Note geben. Die Zubereitung ist einfach und bringt sowohl Singles als auch Familien viel Freude. Sie beginnt mit dem schaumigen Rühren der Basiszutaten, zu denen im Anschluss die trockenen Zutaten gegeben werden. Nach dem Formen und Backen werden die warmen, noch weichen Schneebälle in einer Mischung aus Vanille- und Puderzucker gewälzt, was ihnen den charakteristischen, süßen Überzug verleiht. Ideal für gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/5
Zucker, Butter, Orangen- und Zitronenschale, Salz und das Ei in einer Schüssel schaumig rühren.
Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Kokosraspeln und Rum zugeben.
Den Teig kneten und daraus etwa 50 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kugeln etwa 20 Minuten bei 185°C Ober-/Unterhitze (mittlere Schiene) backen.
Vanillezucker und Puderzucker mischen und die Kokosbälle gleich nach dem Backen darin wälzen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zucker, Butter, Orangen- und Zitronenschale, Salz und das Ei in einer Schüssel schaumig rühren.
Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Kokosraspeln und Rum zugeben.
Den Teig kneten und daraus etwa 50 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kugeln etwa 20 Minuten bei 185°C Ober-/Unterhitze (mittlere Schiene) backen.
Vanillezucker und Puderzucker mischen und die Kokosbälle gleich nach dem Backen darin wälzen.
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