Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK mit Gojibeeren
15
leicht
50
g
Gojibeeren
getrocknet
200
g
Butter
180
g
Puderzucker
140
g
Brauner Zucker
8
g
Salz
330
g
Mehl
3
Stk
Eier
110
g
Kokosflocken
40
g
Mandeln
gemahlen
80
g
Kuvertüre
Vollmilch-Kuvertüre, gehackt
2
TL
Backpulver
Für 30 Schnitten
Gojibeeren grob hacken, mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verarbeiten und zu einer Kugel formen.
In Frischhaltefolie einpacken und für ca. 30 Minuten kühl stellen. Auf einem gefetteten und mit Backpapier ausgelegten Blech den Teig zu einer etwa 1 cm dicken Platte ausrollen.
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Sobald sich der Teig goldbraun verfärbt, Blech aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Teig in Stücke schneiden, Schnitten umdrehen und von dieser Seite nochmals ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Werden Sie selbst kreativ und schneiden Sie die Schnitten in unterschiedliche Formen zurecht. Wie wäre es zum Beispiel mit Dreiecken oder Rauten? Mit ein bisschen Puderzucker können Sie den Schnitten zusätzlich einen winterlichen Hauch verleihen.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
