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Gesamtzeit
35
Zubereitung
25
leicht
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheitzen.
Den Hokkaido vierteln, entkernen und in Scheiben hobeln.
Den Teig samt Backpapier auf ein Backblech legen, mit den Kürbisscheiben belegen und den Kürbis mit Butter bepinseln.
Den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem geriebenem Bergkäse bestreuen und etwa 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Kürbiskerne darüber streuen und mit Thymian garnieren.
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Der Kürbis-Flammkuchen kombiniert herbstliche Aromen mit traditionellem Flammkuchen-Genuss und ist ideal für die kühlere Jahreszeit. Die Basis aus Flammkuchenteig sorgt für eine knusprige Grundlage. Dieser wird mit aromatischen Hokkaidokürbisscheiben belegt, die sich durch ihre süßliche Note hervortun. Die flüssige Butter, in Kombination mit frisch gehobeltem Hokkaidokürbis, verleiht dem Gericht eine angenehme Sämigkeit. Würziger Bergkäse veredelt den Flammkuchen und sorgt für einen kräftigen Geschmackskontrast. Der Clou: Knusprig geröstete Kürbiskerne und frischer Thymian runden das Ensemble ab und fügen eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu. Die Zubereitung ist unkompliziert und in wenigen Schritten umsetzbar, was den Kürbis-Flammkuchen zu einem schnellen und dennoch besonderen Gericht macht. Ideal für ein gemeinsames Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu zweit. Hier finden auch Hobbyköche ohne viel Erfahrung ein überraschend raffiniertes Rezept zum Nachkochen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/5
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheitzen.
Den Hokkaido vierteln, entkernen und in Scheiben hobeln.
Den Teig samt Backpapier auf ein Backblech legen, mit den Kürbisscheiben belegen und den Kürbis mit Butter bepinseln.
Den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem geriebenem Bergkäse bestreuen und etwa 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Kürbiskerne darüber streuen und mit Thymian garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheitzen.
Den Hokkaido vierteln, entkernen und in Scheiben hobeln.
Den Teig samt Backpapier auf ein Backblech legen, mit den Kürbisscheiben belegen und den Kürbis mit Butter bepinseln.
Den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem geriebenem Bergkäse bestreuen und etwa 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Kürbiskerne darüber streuen und mit Thymian garnieren.
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