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mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig
Gesamtzeit
165
Zubereitung
90
leicht
Rezeptidee von Alnatura
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Wasser und Kürbiskernöl hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem feuchten Tuch zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.
Dann 1 TL Salz unterkneten, Teig zweiteilen und jeweils kreisförmig mit einem Durchmesser von 23 cm auf Backpapier ausrollen.
Die Pizzen nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
Während der ersten Gehzeit Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Kürbis vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben hobeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten anbraten, Honig zufügen und leicht karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Walnüsse grob hacken. Thymian waschen und die Blättchen abstreifen.
Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf den beiden Teigplatten verstreichen, dabei jeweils 1 cm Abstand zum Rand lassen. Gemüsemischung und Walnusskerne darauf verteilen.
Die Pizzen nacheinander im Ofen für jeweils 10 Minuten backen. Nach dem Backen mit den Thymianblättchen bestreuen und heiß servieren.
Quelle: Alnatura
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Entdecken Sie die herbstliche Genüsse in unserer Kürbispizza. Dieses Rezept verbindet die erdige Süße des Hokkaidokürbisses mit dem cremigen Geschmack von Ziegenfrischkäse, abgerundet durch die knusprige Konsistenz von Walnüssen. Der Pizzateig, aus Dinkelvollkornmehl und aromatischem Kürbiskernöl hergestellt, bietet eine gesunde Grundlage, die Sie begeistern wird. Die natürliche Süße des Honigs in Kombination mit angebratenem Kürbis und Zwiebeln verleiht der Pizza eine besondere Note, die unkompliziert und doch raffiniert ist. Die frischen Thymianblättchen verfeinern das Gericht und bringen zusätzliche Frische. Diese Pizza ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine kulinarische Abwechslung für Ihr Herbstmenü. Probieren Sie dieses Rezept aus, erfreuen Sie sich an den schmackhaften Aromen und erleben Sie, wie einfach es ist, Ihre eigene Kürbispizza zu kreieren. Ideal für entspannte Abende mit Familie oder Freunden.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/14
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Wasser und Kürbiskernöl hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem feuchten Tuch zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.
Dann 1 TL Salz unterkneten, Teig zweiteilen und jeweils kreisförmig mit einem Durchmesser von 23 cm auf Backpapier ausrollen.
Die Pizzen nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
Während der ersten Gehzeit Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Kürbis vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben hobeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten anbraten, Honig zufügen und leicht karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Walnüsse grob hacken. Thymian waschen und die Blättchen abstreifen.
Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf den beiden Teigplatten verstreichen, dabei jeweils 1 cm Abstand zum Rand lassen. Gemüsemischung und Walnusskerne darauf verteilen.
Die Pizzen nacheinander im Ofen für jeweils 10 Minuten backen. Nach dem Backen mit den Thymianblättchen bestreuen und heiß servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen.
Wasser und Kürbiskernöl hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem feuchten Tuch zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.
Dann 1 TL Salz unterkneten, Teig zweiteilen und jeweils kreisförmig mit einem Durchmesser von 23 cm auf Backpapier ausrollen.
Die Pizzen nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
Während der ersten Gehzeit Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Kürbis vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben hobeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten anbraten, Honig zufügen und leicht karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Walnüsse grob hacken. Thymian waschen und die Blättchen abstreifen.
Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf den beiden Teigplatten verstreichen, dabei jeweils 1 cm Abstand zum Rand lassen. Gemüsemischung und Walnusskerne darauf verteilen.
Die Pizzen nacheinander im Ofen für jeweils 10 Minuten backen. Nach dem Backen mit den Thymianblättchen bestreuen und heiß servieren.
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