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Laugenstangen-Piccolini

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leicht

Zutatenliste

6 Stk Laugenstangen

100 g Sauerkraut

1 Stk Apfel
klein, säuerlich

50 g Putenschinken

200 g Schmand

0,5 TL Salz

0,5 TL Pfeffer

30 g Röstzwiebeln

50 g Schafskäse

50 g Gouda

So wird’s gemacht

Die Oberfläche der Laugenstangen abschneiden und diese aushöhlen.

Das Sauerkraut hineinfüllen.
Den Apfel und den Putenschinken in Würfel schneiden.

Schmand, Salz, Pfeffer, Röstzwiebeln, Apfel, Putenschinken, den zerkleinerten Schafskäse verrühren und in die Laugenstangen füllen.

Mit dem geriebenen Gouda bestreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 7 Minuten backen.
Dann heiß oder kalt servieren.

Die Reste der Laugenstangen können getrocknet und zu Semmelmehl verarbeitet werden.

Laugenstangen-Piccolini

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