30
leicht
240
g
Bohnen
Alnatura, weiß, in Glas oder Dose
10
Stängel
Basilikum
1
Stk
Paprika
rot, mittelgroß
20
g
Pinienkerne
Alnatura
150
g
Couscous
Alnatura
180
g
Streichcreme Paprika-Chili
Alnatura
300
ml
Wasser
heiß
Für 3 Gläser
Bohnen in ein Sieb abgießen, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Paprika waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden rösten, bis sie goldbraun sind und aromatisch zu duften beginnen.
Couscous auf 3 Gläser verteilen, darüber Bohnen, Streichcreme und Paprika schichten.
Gläser verschließen und bis zum Verzehr kühl stellen.
Pinienkerne und Basilikum separat aufbewahren.
Vor dem Servieren Wasser aufkochen, je 100 ml in die Gläser geben, Deckel verschließen und Salat 10 Minuten quellen lassen.
Dann gut schütteln und mit Pinienkernen und Basilikum bestreut lauwarm servieren.
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